Recerca i transferència

Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA)

L’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària de la Universitat de Barcelona (INSA-UB) és un institut propi que neix amb l’objectiu de fer front a les demandes i les necessitats de la societat actual pel que fa a recerca, formació i prestació de serveis als sectors relacionats amb la indústria agroalimentària. Els seus investigadors són experts en diferents àmbits de la nutrició, l’anàlisi i el control dels aliments, en seguretat alimentària i en l’estudi de les repercussions socials i econòmiques de l’alimentació.

 

L’Institut va ser aprovat l’any 2005, promogut per vint-i-dos grups de recerca d’onze departaments que estan adscrits a les facultats de Farmàcia, Biologia, Química i Geografia i Història. Dinou d’aquests grups són —o formen part de— catorze grups de recerca consolidats per la Generalitat de Catalunya.

 

Els objectius principals de l’Institut són potenciar la recerca dins dels àmbits en què treballa, fomentant la col·laboració entre investigadors i l’establiment d’equips multidisciplinaris; promoure la participació en programes de recerca institucionals i de l’Administració i, especialment, en projectes de recerca europeus; fomentar el desenvolupament de projectes conjunts amb empreses dels sectors relacionats amb l’àmbit d’actuació de l’Institut; posar a disposició de l’entorn social tot el potencial de la UB en relació amb aquest àmbit, especialment la formació de tècnics i especialistes i la prestació de serveis; fomentar la transferència de coneixements i la difusió dels resultats de la recerca entre la societat i les administracions, i assessorar els consumidors, les empreses i les administracions públiques sobre aspectes de nutrició, qualitat i seguretat alimentària.

 

Àrees prioritàries de recerca de l’INSA-UB

Relació amb la docència de postgrau

Grups que formen l’Institut

Ubicació

 

La recerca en alimentació i nutrició a la Universitat de Barcelona [HUBc, campus d’excel·lència internacional]

Les interaccions institucionals en R+D

La recerca al campus de l’Alimentació de Torribera ha de fonamentar-se principalment en els grups de recerca que s’han traslladat als laboratoris de recerca. No obstant això, l’estratègia del projecte passa pel fet que una part important la desenvolupi l’INSA, que ubica la seva seu de la Direcció als mateixos espais. La creació d’una recerca multidisciplinària com a resultat de l’agregació de diversos grups hauria de ser un punt fonamental del campus, que s’hauria de complementar amb el conjunt d’activitats dels grups que pertanyen a l’INSA i que no són als laboratoris del campus. Igualment, la presència de grups procedents d’altres instituts i la relació amb investigadors dels hospitals universitaris i dels hospitals universitaris associats ha de suposar un complement per a la dinamització de les activitats i dels projectes nascuts al campus. Cal remarcar de manera especial l’Institut de Biomedicina de la Universitat de Barcelona (IBUB) i els investigadors de l’Institut d’Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer (IDIBAPS) i de l’Institut d’Investigació Biomèdica de Bellvitge (IDIBELL). L’àrea de l’alimentació i la salut, a més, està lligada amb hospitals de referència com el de Sant Joan de Déu en nutrició pediàtrica.

 

A més, en relació amb el mateix sector productiu, cal esmentar la necessària coordinació del campus de l’Alimentació amb la Fundació Bosch i Gimpera (transferència), els Centres Científics i Tecnològics de la Universitat de Barcelona (oferta tecnològica) i el Parc Científic de Barcelona (amb la plataforma de Toxicologia).

 

Cal fer esment de la necessària coordinació entre la recerca del campus i la del departaments, especialment els ubicats a la Facultat de Farmàcia, com ara el Departament de Nutrició i Bromatologia, que avui són una referència en el sector, sense oblidar la riquesa de la UB en els nombrosos grups distribuïts que formen part d’aquesta família.

 

HUBc, el campus de la salut de la UB

El HUBc, un dels campus d’excel·lència internacional estatals que han rebut la qualificació del Ministeri d’Educació (2010), ha estat impulsat per la Universitat de Barcelona per articular una agregació d’actors de l’àmbit de la salut, principalment hospitals i instituts de recerca. Reuneix quatre centres docents i sis hospitals distribuïts en diferents campus, entre els quals hi ha el campus de l’Alimentació de Torribera, que destaca en els aspectes relacionats amb la nutrició humana i la dietètica.

 

Promoció de les interaccions externes a la UB en el camp de l’alimentació

Interaccions amb altres universitats i institucions externes a la UB

Una de les preocupacions en desenvolupar el projecte de campus de l’Alimentació va ser la coordinació amb els passos que ja s’havien fet. Calia traslladar les fortaleses de la UB cap al nou campus, juntament amb les titulacions de grau de Nutrició Humana i Dietètica i Ciència i Tecnologia dels Aliments, amb la no duplicació d’accions consolidades en altres campus per altres actors. Es van iniciar contactes per buscar relacions de cooperació i eficiència interna, juntament amb la promoció de la competitivitat internacional amb altres projectes com ara el Centre Tecnològic en Nutrició i Salut promogut per la Universitat Rovira i Virgili, el Clúster Agroalimentari desenvolupat per la Universitat Politècnica de Catalunya, i el Centre Especial de Recerca. Planta Pilot de Tecnologia dels Aliments relacionat amb la Facultat de Veterinària de la Universitat Autònoma de Barcelona. A més, les relacions fluides amb la Fundació Alícia i amb el centre adscrit a la UB especialitzat en hoteleria i Turisme (el CETT), permeten ocupar un espai privilegiat que indica sense error la necessitat i l’oportunitat d’establir millors contactes de cooperació i anàlisi de les potencialitats d’una possible aliança universitària agroalimentària. Aquests contactes, que haurien de concretar-se en convenis estratègics de col·laboració i participació dins les activitats de promoció del creixement econòmic i l’oferta universitària internacional de qualitat, han de ser paral·lels i harmònics amb la construcció d’un mapa dins el Pla estratègic agroalimentari de Catalunya 2012-2015 que lidera el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural.

 

Interaccions amb les estructures d’àmbit estatal relacionades amb la alimentació

La Universitat de Barcelona, membre fundadora de la Fundació Triptolemos, ha proposat desenvolupar com a grup de treball intern de la Fundació una xarxa espanyola de campus d’excel·lència internacionals (CEI) agroalimentaris. En els darrers anys, els projectes de CEI han ajudat a prioritzar àmbits temàtics, científics i sectorials de l’economia productiva i a promoure agregacions estratègiques que busquen accions concretes de promoció del coneixement dins el triangle educació—recerca—innovació. Les primeres reunions de desenvolupament de la proposta de xarxa agroalimentària de CEI espanyols es duran a terme amb la coordinació del campus de l’Alimentació de la UB als espais del recinte de Torribera, fet que busca imprimir un coneixement general sobre l’oportunitat i la dedicació en el marc del projecte estratègic.

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte