gastronomia

23 videos

Follow & Share

Food Through the Ages - On Medieval Cookbooks and Catalan Cuisine. Antoni Riera

16 December, 2024

Food Through the Ages. Marina Díaz

13 December, 2024

Food & Migration. Vera Armus

13 December, 2024

Mediterranean Nutrition & Gastronomy. Camila Loew

13 December, 2024

Food Studies and Gastronomy Program

30 October, 2024

Food Studies & Gastronomy Program - Alumni Testimonials

16 January, 2023

Food Studies & Gastronomy Program - Overview

16 January, 2023

Food Studies and Gastronomy Program - Introduction

16 January, 2023

Les lleguminoses: una revolució gastronòmica pendent?

24 May, 2016

Classificació de productes culinaris i gastronómics no elaborats animals aquàtics

25 September, 2014

Classificació de productes culinaris i gastronómics no elaborats derivats

25 September, 2014

Classificació de productes culinaris i gastronómics no elaborats animals

25 September, 2014

Ciències culinàries/gastronòmiques i agricultura. Importancia de les matèries primeres

25 September, 2014

Presentació assignatures del Grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques

25 September, 2014

Presentació de Joan Roca al Grau Ciències Culinàries i Gastronòmiques al CETT

16 September, 2014

La xocolata i els estats mentals (Clip)

19 May, 2014

La xocolata i els estats mentals (Debat)

19 May, 2014

19è Concurs Cuina i Sala CETT 2014

29 April, 2014

La Bullipedia, el procés de construcció d'un recurs d'informació

16 December, 2013

ExpAliments 2013, la festa de l'alimentació i la nutrició

20 November, 2013

Presentació del projecte Bullipèdia i de la Unitat UB-Bullipèdia

18 March, 2013

Alumnes i Professors del CGM Cuina, Gastronomia i Serveis de Restauració del CETT

8 June, 2012

L'entrevista: Ferran Adrià

24 May, 2011