TTM 2024. Session 3. Sustainable and Healthy Strategies to Highlight Fish on our Menus 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Sesión 8. La Cocina Plant-Forward del Mediterráneo Oriental: Influencias Regionales Cruzadas Alrededor de la Herencia, Creatividad e Innovación 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Session 2. The Role of Cookbooks, Content Creators and Other Communicators in the Preservation and Enhancement of the Mediterranean Diet 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Session 1. The Mediterranean Diet and its Impact in 2025 - From the Latest Research to the Emergence of Culinary Medicine 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Session 6. Life Climate Smart Chefs - Insights from a European Project to Engage Chefs in Advancing Low Emission, Nutritious and Affordable Diets 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Session 7. Plant-Forward Menus and the Business of Restaurants: Insights and Case Studies from the Frontlines of Innovation 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Session 8. The Eastern Mediterranean Plant-Forward Kitchen: Regional Crosscurrents of Heritage, Creativity and Invention 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Session 9. Towards Food Sovereignty: AI and Other Tools to Fight Food Waste 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Session 5. Connecting the Principles of the Mediterranean Diet with the Healthy Food Cultures of Asia 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Sesión 9. Hacia la soberanía alimentaria: La IA y Otras Herramientas para Luchar Contra el Desperdicio Alimentario 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Sesión 6. Life Climate Smart Chefs: Perspectivas de un Proyecto Europeo para Implicar a los Chefs en el Fomento de Dietas Bajas en Emisiones, Nutritivas y Asequibles 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Sesión 5. Conectando los Principios de la Dieta Mediterránea con la Comida Saludable de las Culturas Alimentarias de Asia 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Sesión 4. ¿Cuándo Elegir Aceite de Oliva y/o AOVE? Investigación en torno a la Salud y a su Uso Culinario para Dar Respuestas a Cocineros y Consumidores 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Sesión 3. Estrategias Sostenibles y Saludables para Realzar el Pescado en Nuestros Menús 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Sesión 2. El Rol de los Libros de Cocina, Creadoras de Contenido y otras Comunicadoras en la Preservación y Fortalecimiento de la Dieta Mediterránea 14 Octubre, 2024
TTM 2024. Sesión 1. La Dieta Mediterránea y su Impacto en 2025: De las Últimas Investigaciones a la Irrupción de la Medicina Culinaria 14 Octubre, 2024