La investigación en alimentación y nutrición en la Universitat de Barcelona [HUBc, campus de excelencia internacional]

Las interacciones institucionales en I+D

La investigación en el campus de la Alimentación de Torribera debe fundamentarse principalmente en los grupos de investigación que se han trasladado a los laboratorios de investigación. Sin embargo, la estrategia del proyecto pasa por el hecho de que una parte importante la desarrolle el INSA, que ubicará su sede de la Dirección en los mismos espacios. La creación de una investigación multidisciplinaria como resultado de la agregación de grupos diversos debería ser un punto fundamental del campus que debería complementarse con el conjunto de actividades de los grupos que pertenecen al INSA y que no están en los laboratorios del campus. Igualmente, la presencia de grupos procedentes de otros institutos y la relación con investigadores de los hospitales universitarios y los hospitales universitarios asociados debe suponer un complemento para la dinamización de las actividades y los proyectos nacidos en el campus. Hay que remarcar de manera especial la IBUB y los investigadores del IDIBAPS y el IDIBELL. El área de la alimentación y la salud, además, está ligada con hospitales de referencia como el de San Juan de Dios en nutrición pediátrica.

 

Además, en relación con el mismo sector productivo, cabe mencionar la necesaria coordinación del campus de la Alimentación con la Fundación Bosch i Gimpera (transferencia), los Centros Científicos y Tecnológicos de la Universitat de Barcelona (oferta tecnológica) y el Parque Científico de Barcelona (con la plataforma de Toxicología).

 

Hay que mencionar, asimismo, de la necesaria coordinación entre la investigación del campus y la de los departamentos, especialmente los ubicados en la Facultad de Farmacia, como el Departamento de Nutrición y Bromatología, que hoy son una referencia en el sector, sin olvidar la riqueza de la UB en los numerosos grupos distribuidos que forman parte de esta familia.

 

HUBc, el campus de la salud de la UB

El HUBc, uno de los campus de excelencia internacional estatales que han recibido la calificación del Ministerio de Educación (2010), ha sido impulsado por la Universitat de Barcelona para articular una agregación de actores en el ámbito de la salud , principalmente hospitales e institutos de investigación. Reúne cuatro centros docentes y seis hospitales distribuidos en varios campus, entre los que se encuentra el campus de la Alimentación de Torribera, que destacar en los aspectos relacionados con la nutrición humana y la dietética y la ciencia y tecnología de los alimentos.

 

Publicados los resultados y las conclusiones del Proyecto "Gastronomía y Salud"

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