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Por primera vez se imparte el Master de Seguridad Alimentaria en el Campus de la Alimentación

 

La tercera edición del máster de Seguridad Alimentaria organizado entre la Universitat de Barcelona, la Universitat Autónoma de Barcelona y la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) de la Generalitat de Cataluña inició sus actividades el pasado miércoles 20 de febrero en el aula del Edificio de Investigación (Gaudí) en el campus de la Alimentación de Torribera. El director de ACSA, Alfons Vilarrasa y el director del Campus de la Alimentación, Màrius Rubiralta dieron la bienvenida a los participantes.

 

Con presencia de los 50 inscritos en el máster, se inició el curso con la conferencia del vicepresidente del Banco de los Alimentos, Jordi Peix, sobre "El desaprovechamiento de los alimentos y la seguridad alimentaria".

 

El objetivo general es formar profesionales capaces de hacer, con una base científica, una evaluación racional de los problemas que se plantean en el ámbito de la seguridad de los alimentos, con capacidad de integrarse en equipos de trabajo de empresas públicas y privadas, y que sean competentes en tareas de prevención, detección, evaluación, gestión, comunicación y toma de decisiones relacionadas con la seguridad alimentaria.

 

El máster está dirigido por M. Carmen Vidal Carou y Teresa Veciana Nogués (UB), Manuela Hernández Herrero (UAB) y Gloria Cugat Pujol (ACSA) y forma parte de la oferta de posgrado adscrita a la Facultad de Farmacia en la que se deben incorporar los másters de Desarrollo e Innovación de Alimentos y de Nutrición y Metabolismo.

 

Información relacionada:

 

• Página web del Máster en Seguridad Alimentaria

 

 

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