Novetats Biblioteca UB-Bullipèdia-CRAI
- Almudena Villegas (2015). Grandes maestros de la historia de la gastronomía
- IBM i Institute of Culinary Education (2015). Cognitive Cooking with Chef Watson: Recipes for Innovation from IBM & the Institute of Culinary Education
- Lluís Tolosa i Clara Antúnez (2014). 100 vins catalans que has de conèixer: els grans vins catalans reconeguts internacionalment
- Lluís Tolosa i Clara Antúnez (2014). Guia d'enoturisme de la DO Alella: 89 llocs per gaudir del turisme del vi i més de 90 vins recomanats
- Lluís Tolosa i Clara Antúnez (2013). Guia d'enoturisme del Pla de Bages: 101 llocs per gaudir del turisme del vi i més de 60 vins recomanats
- Mina Holland (2014). El Atlas comestible : una vuelta al mundo a través de 40 gastronomías
- Dan Jurafsky (2014). The language of food: a linguist reads the menu
- François Fortin (2006). L'Encyclopédie visuelle des aliments
Unitat UB-Bullipèdia
Contacte
- Unitat UB-Bullipèdia
-
Edifici La Masia
-
Campus de l'Alimentació de Torribera
-
Carrer Prat de la Riba, 171
- 08921 Santa Coloma de Gramenet
- Telèfon: 934 020 921
-
Pere Castells, coord. general
Abel Mariné, coord. acadèmic
Marta Vila, coord. de projectes
- Com arribar-hi
