Cap on va?
El coneixement generat en el marc del projecte Bullipèdia serà utilitzat en futurs estudis de grau (el nou grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, per exemple), màster i doctorat sobre cuina i gastronomia en general, així com en altres estudis universitaris existents sobre alimentació. El coneixement creat a Bullipèdia té també una clara aplicació als estudis de formació professional de les escoles de cuina, així com al sector professional i a la societat en general.
D’altra banda, tots aquests àmbits d’aplicació del coneixement creat a Bullipèdia també contribuiran a la tasca de creació de continguts per a la cuina: un exemple poden ser els treballs de grau i màster, així com les tesis doctorals que s’escriguin sobre cuina.
Unitat UB-Bullipèdia
Contacte
- Unitat UB-Bullipèdia
-
Edifici La Masia
-
Campus de l'Alimentació de Torribera
-
Carrer Prat de la Riba, 171
- 08921 Santa Coloma de Gramenet
- Telèfon: 934 020 921
-
Pere Castells, coord. general
Abel Mariné, coord. acadèmic
Marta Vila, coord. de projectes
- Com arribar-hi