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La cuarta edición del Premio UB- Ferran Adrià con Gallina Blanca ya tiene ganadores

Imagen de los alumnos finalistas de la cuarta edición del Premio UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca, en la entrada del edificio de la Administración (La Masía) del Campus de la Alimentación de Torribera.

Ayer miércoles 10 de julio tuvo lugar la presentación y valoración de los trabajos finalistas de la cuarta edición del Premio UB-Ferran Adrià con el patrocinio de Gallina Blanca Star. El acto tuvo lugar en el Aula 3 del edificio de la Administración (La Masía) del Campus de la Alimentación de Torribera.

Abrieron la sesión Màrius Rubiralta, director del Campus de la Alimentación de Torribera, y Lidia Guinart, 2ª Teniente de Alcalde de Economía, Hacienda, Planificación y Servicios Internos del Ayuntamiento de Santa Coloma y concejala delegada de Políticas de Igualdad de Género, Innovación y Universidad.

A continuación, y después del sorteo del orden de presentación, se fueron exponiendo los diferentes trabajos finalistas. Cada estudiante tenía 15 minutos para exponer su trabajo y al terminar el jurado tenía 5 minutos para formular preguntas.

El jurado estaba compuesto por:

Màrius Rubiralta, en representación de la Universitat de Barcelona y que actuó como presidente.
Nan Ferreres, en representación de la Escuela de Hotelería y Turismo CETT.
Ingrid Farré, en representación de la Fundación Alicia.
Pilar Cervera, en representación de la Asociación Española de Dietistas- Nutricionistas.
Yvonne Colomer, directora de la Fundación Triptolemos.
Conxita Mayós, jefa del Servicio de Ordenación Curricular d’ESO y Bachillerato del Departamento de Educación de la Generalitat de Cataluña.
Carme Vidal, jefa de estudios del grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UB.
Susana Buxaderas, jefa de estudios del grado de Nutrición Humana y Dietética de la UB.
Alfons Villarrasa, en representación de la Agencia de Salud Pública de la Generalitat de Cataluña.
Abel Mariné, presidente de la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación (ACCA).
Alicia González, jefa de Nutrición y Salud de Gallina Blanca Star.
Eulàlia Salom, del Servicio de Atención al Estudiante de la UB, y que actuó como secretaria, con voz pero sin voto.

Finalizado el acto público y después de la deliberación del jurado, éste acordó por unanimidad lo siguiente:

Otorgar la IV edición del Premio UB - Ferran Adrià con Gallina Blanca Star, dotado con una tarjeta regalo para objetos, actividades o bienes culturales, de un importe de 1.000 € al mejor trabajo, y otra de 500 € para el docente responsable de la tutoría

al trabajo ¿Mejor con Xantana? presentado por la alumna Alba Serrano Martínez, del centro INS Arnau Cadell, de Sant Cugat. Es la profesora tutora Pilar Benedicto Ruiz.

Otorgar una mención honorífica dotada con una tarjeta regalo por valor de 300 € al trabajo y 200 € para el profesor tutor

al trabajo Buenos hábitos alimenticios o desaprovechamiento de recursos presentado por Carlota Carbonero Navarro, del centro Santa Teresa de Lisieux, de Barcelona. Es el profesor tutor Alfredo Banillo Duan.

Otorgar el accésit de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA) para el mejor trabajo relacionado con la seguridad alimentaria y dotado con 300 € para el trabajo y 200 € por la profesora / tutora

al trabajo La celiaquía. Un mundo sin gluten presentado por Berta Busquets Masó del centro INS Castell d’Estela, de Amer (Girona). Es la profesora tutora Margarida Cargol Cortada.

El jurado hizo constar la alta calidad de todos los trabajos finalistas del 4 º Premio UB - Ferran Adrià con Gallina Blanca y felicitó a los alumnos premiados y finalistas, así como a sus tutores / as y familiares.

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