Notícies del campus

 

Acte de cloenda del programa “Alimentació i Gastronomia” de la Universitat de l'Experiència.

 

 Ahir, 4 de Juny es va celebrar al Campus de l’Alimentació de Torribera l’acte de cloenda de programa “Alimentació i Gastronomia” del curs 2018-19  de la Universitat de l’ Experiència, que va reunir a alumnes i professors.  L’acte va ser presentat per la Dra Carme Vidal Carou, coordinadora del programa  i s’inicià amb la conferencia “Alimentació i Salut: passat, present i futur”, a càrrec del Dr. Abel Mariné Font, Catedràtic Jubilat de Nutrició i Bromatologia.

 

Seguidament, es va presentar el segon volum del llibre “La cuina de l’Experiència”, impulsat per la professora Margalida Mulet Pascual, de L’Observatori de l’Alimentació ODELA. Aquest llibre, està disponible a la biblioteca del campus i és  el resultat del treball col·laboratiu dels alumnes, en el marc de l’assignatura  “Antropologia i història de la cuina i la gastronomia”.

 

Els alumnes del programa van participar presentant  una selecció  de  les receptes recollides en  l’esmentat llibre, indicant no sols els ingredients i elaboració sinó fent especial èmfasi en el context de les mateixes.  Les receptes foren:  “El brou de l’àvia Quimeta” (Sebastià Gispert), “Croquetes casolanes” (Anna Poza),  “Ajo blanco” (M. Carmen Quesada),  “Mongetes o tirabecs esparragats” (Magda Salat),  “Truita amb suc”  (Rosa Maria Sicart), “Pastís de poma” (Jordi Capilla) i “Bizcocho para pastel de mantequilla pastelera” (Joan Sancho). Per votació popular el premi a la millor recepta s’atorgà a Magda Salat.

 

Per finalitzar tots el assistents,  alumnes i professors, van acomiadar el curs tot brindant per la bona salut del programa “Alimentació i Gastronomia”,  que aquest any assoleix la seva 6ena edició 

 

La cloenda coincideix amb l'inici de les inscripcions pel cur vinent, i es pot fer en línia o presencialment.

 

Els dotze programes formatius que ofereix la UdE s'adrecen a persones de més de cinquanta-cinc anys, a les quals no es demana tenir cap requisit formatiu previ. a les diverses seus de l’Àrea de Formació Complementària de la UB en les dates que es poden consultar en el web de la UdE. Per a cada curs, s’ofereixen cinquanta places; en cas que hi hagi més de cinquanta preinscripcions, l’assignació de places es decidirà mitjançant un sorteig.

 

La programació dels cursos la podeu consulta aqui

 

Galeria fotográfica:

 

 

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte