La Universitat de l'Experiència- Alimentació i Gastronomia
Què és la Universitat de l'Experiència?
La Universitat de l’Experiència de la UB va començar el seu funcionament el curs 2010-11 sota l’impuls i dependència del Comissionat per a Desenvolupament Social i Envelliment, i respon a l’encàrrec que té la universitat de servei a la societat.
La Universitat de l’Experiència posa a disposició de totes les persones de més de cinquanta-cinc anys, a les quals no es demana tenir cap requisit formatiu previ, una oferta de programes universitaris que ofereixen una formació aprofundida. Es tracta d’un programa de caràcter innovador, complementari a la formació superior que s’imparteix per a l’educació professional dels joves i a la formació continuada que se’ls ofereix al llarg de la seva vida activa.
Els objectius de la Universitat de l’Experiència persegueixen:
- Possibilitar la formació universitària i la promoció de la cultura en l’etapa avançada de la vida.
- Facilitar la integració de les persones grans en el context sociocultural que representa la universitat.
- Afavorir la comunicació intergeneracional a través dels estudis universitaris.
- Oferir un lloc de trobada on l’alumnat comparteixi una experiència cultural nova.
El programa Alimentació i Gastronomia a la Universitat de l'Experiència
El Campus de l'Alimentació de Torribera, dintre de l'oferta de la Universitat de l'Experiència, vol oferir una visió integrada alhora que transversal del mon de l'alimentació i la gastronomia, amb continguts multidisciplinaris dels diferents àmbits de les ciències dels aliments.
S’inclouen assignatures per conèixer els aliments en tots els seus vessants: composició, propietats, valor nutritiu i seguretat alimentària, sense oblidar la part sensorial (color, olor, sabor dels aliments) que connecta l'alimentació amb la gastronomia. "Som el que mengem" i per tant cal també conèixer com la forma d'alimentar-se repercuteix en una bona salut i qualitat de vida.
Les connotacions culturals i antropològiques de l’alimentació es contemplen en matèries com ara història de l'alimentació, de la cuina i la gastronomia que permeten valorar la dimensió cultural del fet alimentari i ajuden a situar en context els hàbits i la forma d'alimentar-nos d'avui.
Àmbits: Alimentació (Nutrició Humana i Dietètica i Ciència i Tecnologia dels Aliments), Gastronomia (Ciències gastronòmiques) i Antropologia i Sociologia de l’Alimentació (alimentació i responsabilitat social).
Modalitat: Extensió Universitària dirigida a majors de 55 anys.
Bienni: 2022-23/2023-24
Crèdits: 60 ECTS
Lloc de les classes: Aules de l’Edifici Docent i d’Atenció a l’Estudiant (Edifici Verdaguer).
Com arribar al Campus de l’Alimentació: http://www.ub.edu/campusalimentacio/ca/documents/com_arribar.pdf
Horari matèries específiques: Dimarts i dijous de 16 a18 hores
Serveis a disposició: Biblioteca del Campus de l’Alimentació; Sala Informàtica i Servei de cafeteria i restaurant (tot en el mateix edifici).
La matrícula es fa presencialment o en línia durant els mesos de juny, juliol i setembre. La matrícula presencial es fa, en general, a la seu de Barcelona (Gran Via de les Corts Catalanes, 582), o a la de Badalona (Francesc Layret, 78-82) per als cursos que s’imparteixin en aquesta seu.
L’anul·lació de la matrícula ha de ser justificada degudament per motius acadèmics, laborals, de malaltia o altres, que ha de resoldre la direcció de la Universitat de l’Experiència. La sol·licitud de devolució de la matrícula s’ha de fer abans del 31 d’octubre enviant un missatge de correu electrònic a experiencia.informacio@ub.edu, que ha d’incloure un document acreditatiu del motiu pel qual es demana la devolució.
La Universitat de l’Experiència es reserva el dret d’anul·lar algun dels estudis si no s’arriba al nombre mínim d’alumnes necessaris
Universitat de l'Experiència
Gran Via 582
08011 Barcelona
Telèfon: 93 403 11 10
Fax: 93 403 57 26
Informació al Campus de l’Alimentació:
La Secretaria d’Estudiants i Docència del campus està situada a l’entrada de l’edifici docent i d’atenció a l’estudiant (Verdaguer).
.
| Adreça | Prat de la Riba, 171 08921 Santa Coloma de Gramenet |
|---|---|
| Horari | De dilluns a divendres de les 9.30 h a les 13.30 h Dimecres de les 16 h a les 18 h Consulteu l’horari d’estiu, de Setmana Santa i de Nadal |
Telèfons |
934 031 966/67 |
| Correu electrònic | secretaria.campusalimentacio@ub.edu |
| Personal | Montse Sánchez Ana García Sheila Delgado |
Coordinació acadèmica: M. Carmen Vidal Carou
Noticies relacionades
- Acte de cloenda del curs de la Universitat de l'Experiència. 2018
- El curs de la Universitat de l'Experiència conclou amb una conferència de Lluis Bofil.. 2017
- Programa Alimentació i Gastronomia curs 2016/17
- Cloenda del curs 2015-2016 de la Universitat de l’Experiència
- Acte de cloenda del curs acadèmic 2014-2015 de la Universitat de l'Experiència (UB)
- Discurs alumne del Programa alimentació i Gastronomia a l'acte de cloenda. (pdf
) - Els alumnes de la Universitat de la Experiència visiten DANONE i la Dessalinitzadora del Prat
- Finalitza la primera promoció del progama Alimentació i Gastronomia que s'ha dut a terme al Campus de l'Alimentació de Torribera.
- El Curs de Nutrició i Gastronomia de la Universitat de l' Experència ha iniciat l' any 2014 amb una àmplia proposta d' estudis gastronòmics
- Finalitza amb una bona acollida el mòdul de gastronomia de la Universitat de l’Experiència.
- Article de El Punt "Canes a les Aules" 10/03/2014
Campus de Torribera
Més informació
- Campus de l’Alimentació de Torribera
Prat de la Riba, 171 - 08921 Santa Coloma de Gramenet
- Tel P.I.: 934 031 978
- Tel SED: 934 031 966
- Tel Dir.: 934 031 980
- campusalimentacio
torribera@ub.edu - Com s’hi arriba
- © Universitat de Barcelona
- Campus de l’Alimentació de Torribera
- 934 031 980
- Contacte