Condensació:

• S’anomena condensació al procés físic consistent en el pas d’una substància en estat vapor a estat líquid.



• Tot i que el pas d’un gas a un líquid depèn de la pressió i de la temperatura, generalment quan es parla de condensació es fa referència a un procés que té lloc a pressions properes a la pressió ambiental.



• És el procés invers a l’ebullició.

 

Ebullició:

• És la temperatura a la qual una substància passa del seu estat líquid al seu estat gasós.



• El punt d’ebullició és una propietat característica de cada substància.



• Quan una substància líquida s’escalfa fins arribar al seu punt d’ebullició en converteix en vapor i deixa d’augmentar la seva temperatura encara que continuem subministrant-li calor. Això és degut a que tot el calor s’utilitza per canviar de líquid a gas i per tant la temperatura es manté constant.

 

Pressió de vapor:

És la pressió que provoca el vapor en equilibri amb el líquid o el sòlid que l’origina a una determinada temperatura.

 

Columna de fraccionament:

Una columna de fraccionament conté petites safates distribuïdes en tota la seva longitud, de tal manera que les petites quantitats de líquid que es troben en cada una d’elles, mentre es realitza la destil·lació, contenen mescles cada vegada més riques en el líquid més volàtil com més amunt en la columna estigui situada la safata.