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Visita de la dirección del campus a la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona
De izquierda a derecha, el director del Campus de la Alimentación de Torribera (UB), Màrius Rubiralta, el director de INS Escuela de Hotelera y Turismo de Barcelona, Manuel Felipe Barroso acompañados de la Sra. Carmen Molina y Ana Vernet y Tomás Ramos, delegado del Gerente de la UB.
El pasado viernes 31 de mayo el director del Campus de la Alimentación de Torribera, Màrius Rubiralta, y el delegado de gerencia de la UB, Tomás Ramos, fueron recibidos por el equipo directivo de la Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona y visitaron las instalaciones del Instituto público de secundaria que imparte estudios de Formación Profesional de Grado Superior de la familia profesional de Industria Alimentaria. La visita a los laboratorios donde se imparten las actividades prácticas docentes de la enseñanza de FPGS "Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria" han dejado evidente la buena preparación de sus estudiantes fruto de años de experiencia en las modernas instalaciones que son el resultado de un importante proceso de ampliación y remodelación que culminó en el año 2008. Por otra parte, dentro de la familia de Hostelería y Turismo indicar la oferta de dirección de cocina y dirección en servicios de restauración que realiza el centro con un número total de 900 alumnos. La escuela de cocina EHTB participa en el proyecto Bullipedia a través de la Unidad UB-Bullipedia-CETT.
La educación superior aporta a la industria alimentaria un conjunto de ofertas docentes de Formación Profesional (FPGS) y de grados y másters universitarios. En este sentido, la Universitat de Barcelona imparte en el Campus de la Alimentación de Torribera (Santa Coloma) el grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CTA) y el máster interuniversitario (UB, UAB, ACSA) de Seguridad Alimentaria y el Instituto EHTB el grado de FP "Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria". También, es preciso indicar que la UB imparte, en el campus diagonal, el máster de Desarrollo e Innovación de Alimentos.
Vista de la sala de Análisis Sensorial con un puesto de trabajo en primer plano.
La actual flexibilización entre la FP y la Universidad requiere que dentro de los mismos ámbitos haya una gran colaboración, en especial para determinar conjuntamente las equivalencias y que se puedan aprovechar al máximo las instalaciones e infraestructuras de calidad existentes en ambas partes .
Actualmente, están impartiendo el grado en CTA de la Universitat de Barcelona antiguos alumnos del Instituto EHTB que participan en las actividades de coordinación de ambos centros. Con la visita realizada, ambas instituciones han acordado iniciar un proceso de colaboración y diálogo. El equipo directivo del Instituto EHTB ha sido invitado a visitar el Campus de la Alimentación en las próximas semanas.
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