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Jornada "Avances de la espectrometría de masas para el control de la seguridad y la autenticidad de los alimentos"
El próximo día 14 de noviembre tendrá lugar en el Campus de la Alimentación de Torribera la jornada "Avances de la espectrometría de masas para el control de la seguridad la autenticidad de los alimentos", organizada por el grupo de investigación del INSA-UB "Vinos, Aromas y Factores de Calidad de Alimentos y Bebidas" (Dep. Nutrición y Bromatología, UB) y por el "Laboratorio de Espectrometría de Masas / contaminantes orgánicos" (IDAEA-CSIC). La jornada va dirigida a investigadores, estudiantes, empresas y entidades del territorio catalán. El objetivo es difundir los avances de la espectrometría de masas para el control de los alimentos, y favorecer y promover las interacciones entre grupos de investigación, empresas y entidades del sector.
La presentación de la jornada correrá a cargo de Màrius Rubiralta, Director del Campus de la Alimentación de Torribera, Joan Llobet, Director del INSA-UB y de M. Carmen Vidal, Jefa de estudios del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. La clausura correrá a cargo de Susana Buxaderas, Jefa de estudios del Grado de Nutrición Humana y dietética.
Diferentes centros de investigación y empresas han sido invitados para exponer sus últimos resultados de investigación en este ámbito. Sin embargo, todos los participantes podrán divulgar en formato póster sus trabajos de investigación en este ámbito.
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