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La Unidad de estudios e investigación culinaria del Campus de la Alimentación de Torribera en Camprodon
Pere Castells en un momento de la demostración hecha para los más pequeños.
Pere Castells, Coordinador de la Unidad UB-Bullipedia y Marta Vila, miembros de la Unidad de Estudios e Investigación del campus de la Alimentación de Torribera han participado en Camprodon en un taller de ciencia y cocina siguiendo la estrategia de externalización de esta actividad que ya se había iniciado en Berga y Badalona, entre otros.
Con esta actividad se profundizan los vínculos entre la universidad, a través del Campus de la Alimentación de Torribera, y los restauradores locales y otras entidades que favorecen a través de la gastronomía y la alimentación el desarrollo económico sostenible del territorio.
Información relacionada:
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- Reportaje Televisión del Ripollès
- Noticia Web Ajuntament de Camprodon
- Video Jornada "Ciència i Cuina" - ValldeCamprodonTV.com
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