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El Campus de la Alimentación presente en la entrega del premio Aresa al Campus de Lugo de la Universidad de Santiago

Rosa Quintana, Conselleira do Medio Rural e do Mar, entregando el premio a Daniel Pérez, presidente de Queso San Simón da Costa.

El pasado viernes 20 de febrero de 2015 en el auditorio de la Facultad de Veterinaria del Campus de Lugo de la Universidad de Santiago de Compostela se hizo entrega del XV premio ARESA de Desarrollo Rural de 2014 al presidente de la denominación de origen queso San Simón da Costa de Villalba (Lugo), Daniel Pérez, acompañado de ganaderos y quesos de la zona denominada Tierra CHA. El director del Campus de la Alimentación de Torribera Màrius Rubiralta, miembro del jurado del Premio ARESA 2014, fue el conferenciante invitado a la sesión de entrega del premio de esta decimoquinta convocatoria con la ponencia "Desarrollo Territorial y Cohesión Social a través del Conocimiento Agroalimentario y Gastronómico ".

La celebración de la entrega del Premio ARESA es una cita social que se realiza anualmente en el Auditorio de la Facultad de Veterinaria y que se llena completamente de productores, transformadores, agricultores, ganaderos, del claustro de profesores del Campus universitario de Lugo y de numerosas personalidades de la política local y gallega. El acto estuvo presidido por el Rector de la Universidad de Santiago de Compostela, Juan M. Viaño, la Conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, el director de la Fundación Juana de Vega, José Manuel Andrade, y el presidente del Grupo ARESA, Álvaro Rodríguez Eiras, promotor del premio con la colaboración de la Universidad de Santiago.

Auditorio de la Facultad de Veterinaria del Campus de Lugo

El premio ARESA, creado en el año 2000 por acuerdo del presidente de ARESA y el entonces rector de la Universidad de Santiago, Darío Villanueva, continuó con los rectorados de Senén Barro (2002-2010), Juan Casares (2.010 a 2014 ) y del actual rector, Juan Viaño (2014).

Uno de los aspectos centrales de la conferencia fue la comparación entre dos proyectos de desarrollo agroalimentarios. El uno liderado por la Universidad de Santiago de Compostela, con su "Campus Tierra", y el otro promovido por la Universidad de Barcelona, con el "Campus de la Alimentación" de Torribera. El estudio de la oferta académica, la investigación, las potencialidades científicas y tecnológicas, la transferencia y la relación del campus universitario con la empresa y el territorio fueron aspectos a tener en cuenta. El papel de estas estructuras de relación y especialización se hoy fundamental para dinamizar las políticas y las acciones derivadas de la estrategia de especialización inteligente (RIS3GALICIA).

El Campus TERRA es un proyecto estratégico de la Universidad de Santiago para situar el campus universitario de Lugo en el centro de un proyecto territorial y regional dedicado al sector agrario y forestal, la ganadería, la industria alimentaria, la alimentación y la salud y la gastronomía desde el punto de vista de las humanidades, la economía y el patrimonio, y el desarrollo rural sostenible.

Este Campus TERRA busca situarse, en un futuro cercano, en el mismo nivel de reconocimiento de especialización sectorial que han tenido en Galicia el "Campus Vida", en el ámbito de la salud, y el "Campus do Mar", en el sector marítimo y del mar, dos Campus de Excelencia Internacionales (CEIs) que forman parte de la "RED de CEIs Agroalimentarios" dinamizada desde la Fundación Triptolemos.

El centro CETAL (Centro Tecnológico Alimentario) se encuentra localizado al lado del edificio de nueva construcción del "Aula de Productos Lácteos". Los edificios se encuentran a unos 500 metros del Campus Universitario, Campus de Lugo.

Antes del acto, el vicerrector de "Desarrollo Científico y Tecnológico del Campus de Lugo" de la Universidad de Santiago, Andrés Barreiro Lois, mostró al director del Campus de la Alimentación el campus universitario de Lugo y el estado de las instalaciones y del nuevo edificio de la denominada "Aula de Productos Lácteos" que tiene la voluntad, por su envergadura, de constituirse en una de las plantas más completas y potentes de Europa en investigación e innovación de la leche y sus derivados. Más de 3.000 m2 y una inversión de cinco millones de euros harán que esta infraestructura sea una de las fortalezas del nuevo Campus TERRA.

El edificio se encuentra situado en perpendicular junto al "Centro Tecnológico Agroalimentario" (CETAL) que conferirá el Campus TIERRA, una vez estén ambos en pleno rendimiento. una potente estructura de relación entre la investigación académica y las necesidades tecnológicas y de innovación de las empresas nacionales e internacionales del sector agroalimentario y especialmente del sector lácteo.

El acto de entrega del premio ARESA finalizó con unas palabras de agradecimiento del presidente de la denominación de origen "Quejo do San Simón da Costa", Daniel Pérez, de la conselleira y del rector. En estas intervenciones se pusieron de manifiesto la urgencia de dar mayor valor social a las actividades del sector agroalimentario y buscar una visión más transversal que llegue hasta la gastronomía, un aspecto de gran relevancia en el desarrollo del turismo interior e internacional y en la revalorización de los productos locales de calidad.