Notícies del campus

El Campus de l’Alimentació present a l'entrega del premi Aresa al Campus de Lugo de la Universidad de Santiago.

Rosa Quintana, Conselleira do Medio Rural e do Mar, entregant el premi a Daniel Pérez, president de Queso San Simón da Costa.

El passat divendres 20 de febrer de 2015 a l’auditori de la Facultat de Veterinària del Campus de Lugo de la Universidad de Santiago de Compostela es va fer entrega del XV premi ARESA de Desenvolupament Rural de 2014 al president de la denominació d’origen formatge San Simón da Costa de Villalba (Lugo), Daniel Pérez, acompanyat de ramaders y formatgés de la zona denominada Terra Chà. El director del Campus de l’Alimentació de Torribera Màrius Rubiralta, membre del jurat del Premi ARESA 2014, va ser el conferenciant invitat a la sessió d’entrega del premi d’aquesta quinzena convocatòria amb la ponència “Desarrollo Territorial y Cohesión Social a través del Conocimiento Agroalimentario y Gastronómico”.

La celebració de l’entrega del Premi ARESA és una cita social que es realitza anualment a l’Auditori de la Facultat de Veterinària i que s’omple completament de productors, transformadors, agricultors, ramaders, del claustre de professors del Campus universitari de Lugo i de nombroses personalitats de la política local i gallega. L’acte va estar presidit pel Rector de la Universidad de Santiago de Compostela, Juan M. Viaño, la Conselleira do Medio Rural e do Mar, Rosa Quintana, el director de la Fundació Juana de Vega, José Manuel Andrade, i el president del Grupo ARESA, Álvaro Rodríguez Eiras, promotor del premi amb la col·laboració de la Universidad de Santiago.

Auditorio de la Facultad de Veterinaria del Campus de Lugo

El premi ARESA, creat a l’any 2000 per acord del president d’ARESA i el llavors rector de la Universidad de Santiago, Darío Villanueva, va continuar amb els rectorats de Senén Barro (2002-2010), Juan Casares (2010-2014) i de l’actual rector, Juan Viaño (2014).

Un dels aspectes centrals de la conferència va ser la comparació entre dos projectes de desenvolupament agroalimentaris. L’un liderat per la Universidad de Santiago de Compostela, amb el seu “Campus Terra”, i l’altre promogut per la Universitat de Barcelona, amb el “Campus de l’Alimentació” de Torribera. L’estudi de l’oferta acadèmica, la recerca, les potencialitats científiques i tecnològiques, la transferència i la relació del campus universitari amb l’empresa i el territori van ser aspectes a tenir en compte. El paper d’aquestes estructures de relació i especialització es avui fonamental per dinamitzar les polítiques i les accions derivades de l’estratègia d’especialització intel·ligent (RIS3GALICIA).

El Campus TERRA és un projecte estratègic de la Universidad de Santiago per situar al campus universitari de Lugo en el centre d’un projecte territorial i regional dedicat al sector agrari i forestal, a la ramaderia, la industria alimentària, l’alimentació i la salut, i la gastronomia des del punt de vista de les humanitats, l’economia i el patrimoni, i el desenvolupament rural sostenible.

Aquest Campus TERRA busca situar-se, en un futur proper, en el mateix nivell de reconeixement d’especialització sectorial que han tingut a Galícia el “Campus Vida”, en l’àmbit de la salut, i el “Campus do Mar”, en el sector marítim i del mar, dos Campus d’Excel·lència Internacionals (CEIs) que formen part de la “RED de CEIs Agroalimentarios” dinamitzada des de la Fundació Triptolemos.

El centre CETAL (Centro Tecnológico Alimentario) es troba localitzat al costat de l’edifici de nova construcció de l’”Aula de Productos Lácteos”. Els edificis es troben a uns 500 metres del Campus Universitari, Campus de Lugo.

Abans de l’acte, el vicerector de “Desarrollo Científico y Tecnológico del Campus de Lugo” de la Universidad de Santiago, Andrés Barreiro Lois, va mostrar al director del Campus de l’Alimentació el campus universitari de Lugo i l’estat de les instal·lacions i del nou edifici de la denominada “Aula de Productos Lácteos” que té la voluntat, per la seva envergadura, de constituir-se en una de les plantes més complertes i potents d’Europa en recerca i innovació de la llet i els seus derivats. Més de 3.000 m2 i una inversió de cinc milions d’euros faran que aquesta infraestructura sigui una de les fortaleses del nou Campus TERRA.

L’edifici es troba situat perpendicular i a tocar del “Centro Tecnológico Agroalimentario” (CETAL) fet que conferirà al Campus TERRA, un cop estiguin ambdós en ple rendiment. una potent estructura de relació entre la recerca acadèmica i les necessitats tecnològiques i d’innovació de les empreses nacionals i internacionals del sector agroalimentari i especialment del sector làctic.

L’acte d’entrega del premi ARESA va finalitzar amb unes paraules d’agraïment del president de la denominació d'origen "Queixo do San Simón da Costa" , Daniel Pérez, de la conselleira i del rector. En aquestes intervencions es van posar de manifest la urgència de donar més valor social a les activitats del sector agroalimentari i buscar una visió més transversal que arribi fins a la gastronomia, un aspecte de gran rellevància en el desenvolupament del turisme interior i internacional i en la revalorització del productes locals de qualitat.