Premi Càtedra UB-DANONE

Què és el premi Càtedra UB-DANONE?

La Universitat de Barcelona, en col·laboració amb DANONE, convoca des de l’any 2015 el Premi Càtedra UB - DANONE per reconèixer els millors Treballs de Fi de Grau (TFG) dels graus de Nutrició Humana i Dietètica i, de Ciència i Tecnologia dels Aliments de la UB. L’objectiu del Premi és potenciar el coneixement en els àmbits de l’alimentació, la nutrició, la seguretat alimentària i la gastronomia.
El Premi és una de les accions de la Càtedra UB-DANONE, una plataforma especialitzada que va néixer el 29 de maig de 2015 per promoure, difondre i divulgar el coneixement sobre el iogurt i les llets fermentades en l’àmbit de l’alimentació, la nutrició i la salut.

6a Edició Premi Càtedra UB-DANONE

La 6a edició del Premi Càtedra UB-DANONE es regeix per les bases següents: Bases del Premi Càtedra UB-DANONE (08/06/2020).

El guardó consta dels premis següents:

Premi Càtedra UB-DANONE al millor Treball de Fi de Grau del Grau de Nutrició Humana i Dietètica. Consisteix en 1.000€ bruts per a l’alumne autor del treball, i 500 € bruts per al professor tutor.

Premi Càtedra UB-DANONE al millor Treball de Fi de Grau del Grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments. Consisteix en 1.000€ bruts per a l’alumne autor del treball, i 500 € bruts per al professor tutor.

Premi CÀTEDRA UB-DANONE al millor Treball de Fi de Grau del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques. Consisteix en 1.000€ bruts per a l’alumne autor del treball, i 500 € bruts per al professor tutor.

Destinataris

Poden optar al premi els alumnes dels Graus de Nutrició Humana i Dietètica, Ciència i Tecnologia dels Aliments i Ciències Culinàries i Gastronòmiques de la Universitat Barcelona que hagin presentat els seus treballs de fi de Grau el curs 2019-20.

Consulteu les normes de presentació dels treballs.

Lliurament dels treballs

Es poden presentar per email a premiub-danone@ub.edu o per correu postal, del 10 de juny al 30 de juliol de 2020, a l’adreça següent: Excepcionalment, per la situació d’alerta sanitària de la COVID-19, s’obrirà un nou termini de recollida de treballs per aquells TFG que s’hagin posposat per tancament d’edificis, empreses o institucions.

Premi CÀTEDRA UB-DANONE
Universitat de Barcelona
Campus de l’Alimentació de Torribera
Edifici Verdaguer
Avda. Prat de la Riba, 171
08921 Santa Coloma de Gramenet

Treballs Finalistes

El 6 de novembre i en segona ronda el 13 de novembre de 2020, es reuneixen virtualment, els membres del jurat tècnic del Premi Càtedra UB-DANONE per als millors treballs fi de grau de Nutrició Humana i Dietètica, Ciència i Tecnologia dels Aliments i Ciències Culinàries i Gastronòmiques:

El jurat ha valorat un total de 26 treballs presentats. En aquest procés, cada treball ha estat valorat per dos membres de jurat, evitant òbviament els possibles conflictes d’interès.

En la última reunió i atenent la qualitat, l’originalitat i l’adequació al Premi, el jurat ha proposat els següents treballs com a finalistes de la VI edició de Premi Càtedra UB-Danone:

Treballs de fi de grau de Nutrició Humana i Dietètica:

La hora de dormir: ¿Es un parámetro útil para un dietista-nutricionista?. Presentat per Laura Subirà Marcè. Tutora: Maria Izquierdo.
Estudi preclínic de la relació entre la ingesta d’una dieta rica en cacau i hesperidina sobre el rendiment, l’exercici físic extenuant i la seva resposta immunitària. Presentat per Abril Gorgori González. Tutor: Francisco Pérez Cano.
Cross-sex hormone therapy and transgender people’s health: an approach to metabolic impact, cardiovascular disease incidence and LGTBQ+ dietary guiderlines. Presentat per Ricard Celorio Sardà. Tutora: Joana Relat. .

Treballs de fi de grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments:

Influence of the ripening stage and crushing temperature on polyphenols content of extra virgin olive oil, presentat per Nuria Jiménez Ruíz. Tutora: Rosa M. Lamuela.
Mètodes analítics per a la determinació de micro- i nanoplàstics en aliments, presentat per Marta Rimblas Fontsere. Tutor: Jesús Gómez.

Treball de fi de grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques:

La percepción sensorial del vino, presentat per Ingrid Oliveras Andal i Ángeles Salazar Bardales. Tutora: Roser Romero del Castillo.

En aquesta ocasió, el jurat tècnic ha estat format per:

- Dra. M. Carmen Vidal, directora de la Càtedra UB-DANONE i directora del Campus de l’Alimentació de Torribera.
- Dra. Maria Izquierdo, directora del Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació.
- Sra. Marta Iguacen, Scientific & Nutrition Manager R&D Danone.
- Sra. Glòria Cugat, subdirectora general d’Inspecció i Control Agroalimentari. Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Generalitat de Catalunya.
- Sra. Victòria Castell, cap de serveis de Coordinació, Auditoria i Avaluació del Risc de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Departament de Salut. Departament de Salut. Generalitat de Catalunya.
- Sra. Suelen Souza, Lead of Health Affairs Public Affairs Iberiar de Danone.
- Sra. Elena Maestre, Vicetresorera del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CoDiNuCat).
- Sra. Begoña Lafarga de l’administració del Campus de l’Alimentació de Torribera que actua de secretària amb veu i sense vot.

Defensa dels treballs finalistes

Dimecres 5 de maig a les 15h . Aula 3 de la Masia.

Treballs Guanyadors

El proppassat dimecres 5 de maig va tenir lloc la presentació i valoració dels treballs finalistes de la sisena edició del Pemi Càtedra UB-DANONE. L'acte va tenir lloc a l'Aula 3 de l'edifici de l'Administració (La Masia) del Campus de l'Alimentació de Torribera.

Finalitzat l’acte públic i després de la deliberació del jurat, aquest va acordar per unanimitat el següent:

Atorgar el primer premi de la I edició del Premi Càtedra UB-DANONE, dotat amb un xec per l'import de 1.000 € al millor trebal de NHiD, i un altre de 500 € per al docent responsable de la tutoria.

Estudi preclínic de la relació entre la ingesta d’una dieta rica en cacau i hesperidina sobre el rendiment, l’exercici físic extenuant i la seva resposta immunitària. Presentat per Abril Gorgori González. Tutor: Francisco Pérez Cano.

El Premi Càtedra UB-DANONE al millor treball fi de grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, finalment queda desert i el jurat acorda atorgar dos Premis Càtedra UB-DANONE al millors treballs fi de grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments, dotats amb un xec regal d'un import de 1.000 euros l’autor/a de cada treball, i una altra de 500 euros per cada docent responsable de la tutoria a:

Influència de la maduració i la temperatura de trituració sobre el contingut de polifenols de l'oli d'oliva verge extra "corbella", presentat per Nuria Jiménez Ruíz. Tutora: Rosa M. Lamuela.

Mètodes analítics per a la determinació de micro- i nanoplàstics en aliments, presentat per Marta Rimblas Fontsere. Tutor: Jesús Gómez

El jurat ha fet constar l’alta qualitat de tots els treballs finalistes i ha felicitat als alumnes premiats i finalistes, així com els seus tutors/res.

Lliurement premis

Dimarts 26 d'octubre a les 16:30h. Aula Magna Edifici Històric.

Amb el patrocini i la col·laboració de:

Amb la col·laboració de: