Notícies del campus

La Càtedra UB-DANONE lliura el seu premi als millors treballs de fi de grau de l’oferta docent del Campus de l’Alimentació de Torribera.

El passat dijous 7 d’abril va tenir lloc a l’Aula Magna de l’Edifici Històric de la Universitat de Barcelona el lliurament de la primera edició del Premi Càtedra UB-DANONE, que guardona els millors treballs de fi de grau de Nutrició Humana i Dietètica i de Ciència i Tecnologia dels Aliments de la UB del curs 2014-2015. Aquest premi, impulsat per la UB i l’empresa DANONE per desenvolupar activitats de formació i de promoció sobre alimentació i salut en el marc de la Càtedra UB-DANONE.

Taula presidencial

Els treballs premiats han estat “Microbiota intestinal, Diabetes Mellitus y nutrición”, presentat per l’alumna Noemí García sota la tutoria de la professora M. Mercedes Berlanga; i “Estudi de Polímers d’Impressió Molecular (MIPs) en l’anàlisi d’antibiòtics en matrius alimentàries” de l’alumna Arena Lascorz realitzat sota la tutoria de les professores Cristina Minguillón i Dolors Barrón.

L’acte de lliurament ha estat presidit per la Dra. Lourdes Cirlot, vicerectora de Relacions Institucionals i Cultura, i ha comptat amb la presència del director general de DANONE Iberia i president de DANONE S.A., Jérôme Boesch, el director general d’Alimentació, Qualitat i Industria Alimentària de la Generalitat de Catalunya, Antoni Díaz; el director del Campus de l’Alimentació de Torribera, Màrius Rubiralta; i la directora de la Càtedra UB-DANONE, M. Carmen Vidal.

Durant l’acte, la Dra. Cirlot va destacar el paper de les càtedres universitat-empresa per portar a terme recerca en temes rellevants i va afegir que “premis com aquest suposen, a més, un incentiu per als nostres alumnes”.

En la seva intervenció, el president de DANONE Jerôme Boesch va felicitar a les alumnes guardonades per la qualitat dels seus treballs i a les professores tutores per la seva direcció. “El premi representa un bon exemple de col·laboració per fomentar les activitats de promoció de l’alimentació i la salut. El iogurt és l’aliment sobre el qual DANONE ha construït la seva història i hi ha un consens en el món científic sobre els seus beneficis”, va assenyalar.

El Dr. Mariné durant la conferència que va oferir en relació a la història del iogurt

El premi és una de les primeres accions de la Càtedra UB-DANONE, que té entre els seus objectius contribuir a divulgar el coneixement científic. En aquest cas, aquesta càtedra “amplia i consolida les relacions entre la nostra universitat i Danone que es venien desenvolupant des de molts anys enrere”, va comentar la Dra. M. Carmen Vidal. “És una gran oportunitat i permet retornar part del que la pròpia societat ens dóna com a universitat pública que som”, va afegir la directora de la càtedra.

Màrius Rubiralta, director del Campus de l'Alimentació de Torribera, en nom del degà de la Facultat de Farmàcia, recentment transformada en un nou marc organitzatiu dins la UB en la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació, va explicar que el Campus, ubicat a Santa Coloma de Gramenet, vol ser un punt de referència, junt a altres institucions, per crear un ecosistema innovador en l’entorn agroalimentari i gastronòmic i, en aquest sentit, “DANONE és una de les primeres empreses que consolida una relació ferma amb el desenvolupament internacional del Campus”.

Per la seva banda, Antoni Díaz, va qualificar el premi d’exemple clar de col·laboració entre l’empresa privada i les institucions generadores de coneixement i va recordar que “des de la Generalitat de Catalunya, volem impulsar tot el que representar el sector alimentari sobre tot el trinomi que fa alimentació, nutrició i salut”. “Catalunya és el primer clúster alimentari d’Europa i el sector significa el 20% del PIB del nostre país”.

Després de l’entrega dels guardons, el Dr. Abel Mariné, catedràtic emèrit del nou Departament de Nutrició, ciències de l’Alimentació i Gastronomia de la UB al Campus de Torribera, va impartir una conferència sobre la història del iogurt en la que ha recordat que el iogurt és un aliment que forma part de l’alimentació de l’ésser humà des de fa mil·lennis i que la seva història, té un fort vincle amb la ciutat de Barcelona, on es va produir el primer iogurt Danone del món i on avui la companyia té un dels seus centres d'investigació més importants a nivell mundial.

Les guardonades amb les seves tutores

Càtedra UB-DANONE

La Càtedra UB-DANONE, ubicada al Campus de l’Alimentació de Torribera, és fruit de la col·laboració universitat-empresa per promoure, difondre i divulgar el coneixement sobre el iogurt i les llets fermentades en l’àmbit de l’alimentació, la nutrició i la salut amb l’objectiu de fer arribar aquest coneixement a la societat a través de mecanismes d’informació adequats per promoure la salut. La Càtedra UB-DANONE es regeix pel compromís d’oferir una informació objectiva i científica tant en el vessant docent i divulgatiu com en el de recerca multidisciplinària i transferència de coneixement i tecnologia.

Galeria fotográfica: