Premi Càtedra UB-DANONE

Què és el premi Càtedra UB-DANONE?

La Universitat de Barcelona, en col·laboració amb DANONE, convoca des de l’any 2015 el Premi Càtedra UB - DANONE per reconèixer els millors Treballs de Fi de Grau (TFG) dels graus de Nutrició Humana i Dietètica i, de Ciència i Tecnologia dels Aliments de la UB. L’objectiu del Premi és potenciar el coneixement en els àmbits de l’alimentació, la nutrició, la seguretat alimentària i la gastronomia.
El Premi és una de les accions de la Càtedra UB-DANONE, una plataforma especialitzada que va néixer el 29 de maig de 2015 per promoure, difondre i divulgar el coneixement sobre el iogurt i les llets fermentades en l’àmbit de l’alimentació, la nutrició i la salut.

2a Edició Premi Càtedra UB-DANONE

La 2a edició del Premi Càtedra UB-DANONE es regeix per les bases següents: Bases del Premi Càtedra UB-DANONE (20/06/2016).

El guardó consta dels premis següents:

Premi Càtedra UB-DANONE al millor Treball de Fi de Grau del Grau de Nutrició Humana i Dietètica. Consisteix en 1.500€ per a l’alumne autor del treball, i 500 € per al professor tutor.

Premi Càtedra UB-DANONE al millor Treball de Fi de Grau del Grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments. Consisteix en 1.500€ per a l’alumne autor del treball, i 500 € per al professor tutor.

Destinataris

Poden optar al premi els alumnes dels Graus de Nutrició Humana i Dietètica i Ciència i Tecnologia dels Aliments de la Universitat Barcelona que hagin presentat els seus treballs de fi de Grau el curs 2015-16.

Consulteu les normes de presentació dels treballs.

Treballs Finalistes

El dilluns 26 de setembre ha tingut lloc al campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona, a Santa Coloma de Gramenet, la comissió del jurat tècnic per a la selecció dels treballs finalistes. Aquest premi té com a objectiu reconèixer els millors treballs de fi de grau presentats pels alumnes de Nutrició Humana i Dietètica i de Ciència i Tecnologia dels Aliments de la UB durant el curs 2015-2016.

Entre els quinze treballs presentats, el jurat, atenent a la qualitat, l’originalitat i l’adequació al Premi dels treballs, ha proposat com a finalistes de la II edició de Premi Càtedra UB-Danone:

Treballs de fi de grau de Nutrició Humana i Dietètica:

Coevolución genética y cultural. Adaptación genética ante los cambios de ingesta, persistencia a la lactasa, presentat Silvia Cardona Ros. Tutores: Diego Haro Bautista.
Disseny d’un estudi d’intervenció per valorar l’acceptació d’un menú gelificat davant un menú triturat, presentat per Laura Andurell Ferràndiz. Tutor: Alicia Costa Izurdiaga.
Efectes dels nutrients sobre l’expressió gènica i la salut. Efectes dels sofregit sobre l’expressió de FGF21 en teixit adipós i hepàtic en rates Zucker, presentat per Cristina Rosell Cardona. Tutora: Joana Relat

Treballs de fi de grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments:

La unió dels diferents enantiòmers de la carvona a la porcine odorant-binding protein modula la resposta d’un sistema electrònic de detecció d’aromes, presentat per Núria Elias Masiques. Tutor: Axel Bidon-Chanal Badia.
Estudi de les declaracions saludables en l’etiquetatge dels complements alimentosos, presentat per Elisabet García Herrero. Tutora: M. Luz Latorre.
Validation of an UHPLC-FL method for the determination of histamine and methylhistamine in unire: a new approach for the diagnosis of histamine intolerance, presentat per Oriol Comas i Basté. Tutora: M. Carmen Vidal Carou.

En aquesta ocasió, el jurat tècnic ha estat format per la directora de la Càtedra UB-DANONE, M. Carmen Vidal; el director del Campus de l’Alimentació de Torribera, Màrius Rubiralta; el director del Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia, Josep Botella; la cap d’estudis de Nutrició Humana i Dietètica, Concepció Amat; la cap d’estudis de Ciència i Tecnologia dels Aliments, Elvira López Tamames; la coordinadora dels treballs de fi de grau (TFGs) de Nutrició Humana i Dietètica, Stephania Vichy; la coordinadora dels TFGs de Ciència i Tecnologia dels Aliments, Teresa Veciana; i el professor del Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia, Andreu Farran Codina.

Treballs Guanyadors

El proppassat dijous 1 de desembre va tenir lloc la presentació i valoració dels treballs finalistes de la segona edició del Premi Càtedra UB-DANONE. L'acte va tenir lloc a l'Aula 5 de l'edifici de l'Administració (La Masia) del Campus de l'Alimentació de Torribera.

Finalitzat l’acte públic i després de la deliberació del jurat, aquest va acordar per unanimitat el següent:

Atorgar el primer premi de la I edició del Premi Càtedra UB-DANONE, dotat amb un xec per l'import de 1.500 € al millor trebal de NHiD, i un altre de 500 € per al docent responsable de la tutoria.

al treball "Disseny d’un estudi d’intervenció per valorar l’acceptació d’un menú gelificat davant un menú triturat", presenta per Laura Andurell Ferràndiz i sota la tutoria de la professora Alicia Costa Izurdiaga.

Atorgar el primer premi de la I edició del Premi Càtedra UB-DANONE, dotat amb un xec per l'import de 1.500 € al millor treball de CTA, i un altre de 500 € per al docent responsable de la tutoria.

al treball "Validation of an UHPLC-FL method for the determination of histamine and methylhistamine in unire: a new approach for the diagnosis of histamine intolerance" presentat per Oriol Comas i Basté i realitzat sota la tutoria de la catedràtica M. Carmen Vidal Carou.

El jurat va estar format pel director del Campus de l’Alimentació de Torribera, Josep Boatella; el director de Health Affairs DANONE, Gregorio Alegre; la cap de l’Àrea de Planificació i Auditoria de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària del Departament de Salut, Victòria Castell; la subdirectora general d’Inspecció i Control Agroalimentari del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Glòria Cugat; la responsable de l’ensenyament de Nutrició Humana i Dietètica de la Universitat Rovira i Virgili, Nancy Babio; el coordinador del grau de Nutrició Humana i Dietètica de la Universitat de Lleida, José Serrano; la cap d’estudis de Grau de l’Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agrària de la Universitat de Lleida, Paquita Santiveri; i la coordinadora d’Estudis de l’ensenyament de Ciència i Tecnologia dels Aliments de la Universitat Autònoma de Barcelona, Manuela Hernández.

El jurat ha fet constar l’alta qualitat de tots els treballs finalistes i ha felicitat als alumnes premiats i finalistes, així com els seus tutors/res i familiars.

Lliurament dels premis

El proper 30 de maig de 2017 a les 17h. a l’Aula Ramon i Cajal de l’edifici Històric de la Universitat de Barcelona (Gran Via de les Corts Catalanes, 585. 08007 Barcelona). L’acte serà presidit pel Dr.Joan Elies, rector Mgfc. de la Universitat de Barcelona i, la Sra Natalia Berenguer, directora de General Secretary de DANONE Iberia

Durant l’acte, s’entregaran els premis als alumnes i tutors dels millors Treballs de Fi de Grau dels graus de Nutrició Humana i Dietètica i de Ciència i Tecnologia dels Aliments de la Universitat de Barcelona. Seguidament, el Dr. Màrius Rubiralta, catedràtic del Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia de la UB, impartirà la conferència “El paper de les càtedres universitat-empresa i la recerca col·laborativa”.

Preguem confirmació assistència: Confirmació Premis UB-DANONE

Amb el patrocini i la col·laboració de:

Amb la col·laboració de: