Notícies del campus

 

Inici de la segona edició del programa de pràctiques dels Instituts de Santa Coloma al Campus de l' Alimentació.

El Campus de l’Alimentació de Torribera ha obert novament les portes de l’Edifici de laboratoris Docents (Marina) als alumnes dels Instituts de batxillerat i cicles formatius de grau superior amb la finalitat de promoure, a través d’un programa de pràctiques de laboratori, el coneixement de les activitats docents del Campus en especial els graus de Nutrició Humana i Dietètica (NHD) i de Ciència i Tecnologia dels Aliments (CTA). Per segon any consecutiu, alumnes de l’Institut d’Ensenyament Secundari Les Vinyes de Sanat Coloma de Gramenet han participat els dies 14, 16 i 17 de gener de 2014 en un programa de pràctiques coordinat per la professora Conxita Amat Miralles del Departament de Fisiologia de la Facultat de Farmàcia.

 

Els alumnes de primer curs del CFGS de Dietètica han realitzat, en grups, activitats relacionades amb l’anatomia i l’histologia del sistema digestiu, l’ús de les eines informàtiques i avaluació de dietes, antropometria i composició corporal i finalment, coneixements bàsics de cromatografia líquida d’alta eficàcia (HPLC). Han participat en la formació dels alumnes a més a més de la coordinadora C. Amat, J. Bosch, A. Farran, D. Zomeño, M. L. Latorre, C. Minguillón, M.A. Lizarraga i T. Veciana. Les activitats han estat assessorades per les caps d’estudis de NHD i CTA S. Buxaderas i M.C. Vidal, respectivament. Estudiants de la permanent del campus de l’alimentació han participat com a estudiants tutors. Els alumnes de l’Institut Les Vinyes han estat en tot moment acompanyats dels seus professor coordinats per Josep Basas.

 

Aquesta activitat forma part d’un conjunt de propostes incorporades al conveni de col·laboració entre la Universitat de Barcelona i l’Institut Les Vinyes signat pel rector Dídac Ramírez i pel director de l’Institut  Ramon Martínez. El conveni obre també la porta a que els alumnes siguin invitats a formar part de panells de catadors en projectes que es desenvolupin a través dels grups de recerca de l’Institut INSA (Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària), participar en activitats de la Unitat UB-Bullipèdia en el marc del Projecte BULLIPEDIA promogut pel cuiner Ferran Adrià, utilitzar l’assessorament del professorat universitari per la realització de treballs de recerca i establir a mida, amb d’altres Instituts de secundària,  cursos de reciclatge del professorat.

 

El proper 28 de gener s’iniciarà una segona jornada del programa de pràctiques dirigida als estudiants de segon curs que ja van tenir l’oportunitat de realitzar una estada l’any 2013 durant el seu primer curs. En aquest cas, els alumnes podran perfeccionar els coneixements i habilitats obtinguts l’any anterior a través de les pràctiques “Resposte glucèica a la ingesta de carbohidrats”, Taller d’etiquetes”, Antropometria i Composició corporal II” i l’ús de les eines informàtiques i avaluació de dietes II”.

 

Des de la direcció del Campus de l’Alimentació de Torribera es realitza un seguiment del coneixement que tenen els alumnes del Campus i del Recinte Torribera (Diputació de Barcelona) a través d’un seminari sobre els principis i les actuals funcions del Campus.

El conveni té una duració fins a final de juliol de 2014 moment en que es realitzarà una avaluació conjunta de l’aprofitament de l’experiència per part dels alumnes en relació al cost de temps per part del professorat universitari i del compliment dels objectius.

 

Documentació de interés:

 

• Programa de les sessions de pràctiques CFGS (pdf )
• Guió de les pràctiques CFGS (pdf )

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte