Notícies del Campus
Campanya de la indústria europea per reduir el malbaratament d’aliments
El grup europeu de la indústria alimentària FoodDrinkEurope ha posat en marxa la campanya "Every Crumb Counts" que té com a objectiu fer front al malbaratament d'aliments.
La iniciativa promet abordar "el principal problema social del malbaratament d'aliments" per tal d'aconseguir l’eficiència dels recursos i els objectius de sostenibilitat de la CE i, reduir a la meitat els residus d'aliments comestibles en tota la cadena de subministrament d'aliments per a l'any 2020. Com a part de la iniciativa, està disponible el kit pels residus de la indústria de alimentària, disponible online, dissenyat per a les empreses que volen millorar la seva eficiència i reduir les seves emissions. "Maximitzant els recursos alimentaris: un joc d'eines per als fabricants d'aliments per evitar el malbaratament d'aliments" està destinat a ajudar els fabricants d'aliments i altres grups reduir i prevenir els residus alimentaris mitjançant l'intercanvi de bones pràctiques i l'orientació a través de la indústria.
Un enfocament implica la digestió anaeròbia de residus, una tecnologia fiable que té el potencial per generar més del 10% de la demanda de gas del Regne Unit. A més, es tracta d'una forma sostenible per convertir els residus orgànics en energia renovable i biofertilitzants, la qual permet una reducció en l’emissió de carboni. El dia 17 d’octubre tindrà lloc un seminari a l’Instiut de Recerca Campden BRI, Regne Unit - www.campdenbri.co.uk- en el qual es donaran a conèixer algunes de les oportunitats que ofereix el biogàs.
Informació complementària:
)
Campus de Torribera
Més informació
- Campus de l’Alimentació de Torribera
Prat de la Riba, 171 - 08921 Santa Coloma de Gramenet
Tel.: 934 031 980 - Fax: 934 031 952
- campusalimentacio
torribera@ub.edu - Com s’hi arriba
- © Universitat de Barcelona
- Campus de l’Alimentació de Torribera
- 934 031 980
- Contacte