Notícies del campus

La nutrició i l'esport busquen consolidar-se, al Campus de l'Alimentació, com una oferta estratègica

Imatge de la taula inaugural a la Sala de les Voltes de l'Edifici de l'Administració (La Masia). D'esquerra a dreta Jaume Giménez, Màrius Rubiralta i Joan Ramon Barbany.

El passat dijous 6 de juny va tenir lloc al Campus de l’Alimentació de Torribera la primera jornada cientificotècnica sobre nutrició esportiva que s’organitza al campus de Torribera amb la finalitat de convertir-se en una cita de referència anual per estudiants i professionals, i facilitar les darreres estratègies nutricionals útils per aconseguir millores en el rendiment dels esportistes preservant al màxim la seva salut. Inauguraren la jornada el director del curs, el professor Joan Ramon Barbany Cairó de la Facultat de Medicina (Bellvitge), el director del Campus de l’Alimentació, Màrius Rubiralta, i el director de Nutritional Coaching, Jaume Giménez, coorganitzador de la jornada, juntament amb l’administració del Campus de l’Alimentació.

Aquesta jornada es fruit de la col.laboració i coordinació realitzada entre la Universitat de Barcelona, a través del Campus de l’Alimentació de Torribera, la Universitat de les Illes Balears (UIB), la Universitat Rovira i Virgili (URV), el Centre d’Alt Rendiment (CAR) de Sant Cugat del Vallés i finalment l’INEFC.

Al voltant de 170 persones han participat en algun moment de les vuit hores de treball en que s’ha basat aquesta primera jornada sobre Nutrició Esportiva, a través de set presentacions seleccionades entre experts de les universitats i institucions organitzadores. S’ha fet una revisió sobre la visió de la nutrició i l’esport en les tecnologies 2.0; els abordatges nutricionals de l’esportista de velocitat o del de triatló; mites i veritats de les proteïnes i la massa muscular; les evidències científiques sobre ajuts ergogènics; i finalment l’alimentació funcional per combatre l’estrès oxidatiu associat a l’esport.

Després de cada intervenció els assistents, que van omplir la Sala de les Voltes, van tenir l'oportunitat de fer preguntes relacionades amb l'exposat a cada ponència.

La jornada va comptar amb un període de descans (14 a 15,30 hores) aprofitat per realitzar intercanvis professionals i relacions interpersonals, durant el temps en que es va servir un dinar que va ser ofert als assistents utilitzant els jardins de l’Edifici de Recerca del Campus (Gaudí).

L’objectiu de les institucions organitzadores es basa en l’oferta prevista pel curs 2013-2014 d’un màster propi (60 ECTS) amb el nom NUTRICIÓ I ESPORT que complementi les necessitats d’oferta acadèmica en aquest camp. El màster presentarà un mòdul inicial de complements de formació amb una introducció a les ciències de l’esport i de nutrició i dietètica aplicada, seguit del mòdul específic del màster amb 10 matèries diferenciades que van des de l’activitat física i esport, l’anatomia funcional, bioquímica a l’esport; seguint per els aspectes psicològics implicats en la nutrició i l’esport, nutrició, valoració funcional i planificació nutricional de l’esportista, coaching esportiu nutricional, dopatge, trastorns i lesions, i legislació i etiquetatge nutricional. A la part presencial li seguirà el pràcticum i el treball fi de màster.

Per qualsevol pregunta relativa a la planificació del màster pel curs 2013-14, que té previst començar el 18 d’octubre de 2013, cal dirigir-se a l’administració del campus (cpaterna@ub.edu) o a Nutritional Coaching (info@nutritionalcoaching.com).

Informació complementària: