Notícies del campus
Finalitza el curs Sapiens, la metodologia de El Bullifoundation, dels Juliols de la UB.
Els passat dies 17, 18, 19 i 20 de juliol va tenir lloc el curs d'Els Juliols de la UB Sapiens, la metodologia d’elBullifoundation a càrrec de Ferran Adrià i el seu equip d'elBulliLab. Aquest curs tancava una etapa de més de tres anys a elBulliLab i en presentava els resultats. També va significar la fi de les relacions entre la Universitat de Barcelona i elBulliFoundation en el marc de l'antiga Unitat UB-Bullipèdia i obria pas a un nou cicle en el marc del nou conveni entre aquestes dues entitats, signat el passat 12 de juny.
A partir del mes de setembre es construirà un equip de treball conjunt per tal de crear nous cursos i estudis sobre gastronomia a la universitat. Cal remarcar el paper que tindran en aquest sentit Sandra Lozano (llicenciada en història per la UCM i doctora en arqueologia per la UPF, que treballa en història de la gastronomia) i Gabriel Bartra (cuiner i llicenciat en periodisme per la UAB, que treballa en qüestions de creativitat i innovació) de l'equip de Ferran Adrià.
Altres noticies relacionades
Galeria fotogràfica
Campus de Torribera
Més informació
- Campus de l’Alimentació de Torribera
Prat de la Riba, 171 - 08921 Santa Coloma de Gramenet
- Tel P.I.: 934 031 978
- Tel SED: 934 031 966
- Tel Dir.: 934 031 980
- campusalimentacio
torribera@ub.edu
- Tel: 93 402 09 08
- ris3catalimentacio@ub.edu
- Com s’hi arriba