Se acoplan las diferentes piezas del montaje de destilación al matraz que contiene el líquido a destilar.
Se abre lentamente el grifo (entrada de H2O) conectado al refrigerante de destilación.
Se calienta el matraz con la ayuda de una placa calefactora, manteniendo el aceite a destilar en agitación constante, hasta alcanzar la temperatura de ebullición del líquido a destilar (o del componente más volátil si se trata de una mezcla).
Es necesario mantener la calefacción hasta que la mayor parte de líquido haya destilado, sin dejar nunca que se seque totalmente el contenido del matraz.