Ciència i Xocolata

La Universitat de Barcelona i el Museu de la Xocolata tornen a col·laborar per oferir un seguit de tallers orientats a nenes i nens dels 9 als 12 anys per aprofundir en el coneixement de les propietats físiques del cacau, com ara el pes, el volum, la massa o la densitat, entre d’altres, mitjançant l’experimentació guiada en un entorn científic i gastronòmic alhora.

El projecte està organitzat per la Unitat de Cultura Científica i Innovació (UCC+i) de l’Àrea de Comunicació de la UB i el Museu de la Xocolata, amb l’assessorament científic de Claudi Mans, catedràtic emèrit d’Enginyeria Química de la UB.