El tema principal de la trenta primera edició del Premi va ser el “Anàlisi dels aspectes econòmics que incideixen en el desenvolupament de la festa dels bous. La seva repercussió". La cerimònia d’entrega es va celebrar a Madrid el passat 14 de setembre.

En aquest treball, el Dr. Royuela descriu els aspectes que considera més rellevants per entendre l’estructura actual de la indústria de la festa dels toros. Primer de tot, identifica els agents del mercat des d’un punt de vista d’oferta i demanda i, posteriorment, analitza els elements que defineixen aquest actors: toros, toreros, empresaris, públic i institucions. El treball conclou assumint la potència de les forces de mercat, però també la possibilitat de millora en la gestió d'un bé cultural immaterial com és la tauromàquia.

El treball es pot consultar en aquest enllaç.