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Visita del Alcalde de Alella en el Campus de la Alimentación en el marco de la consolidación del eje del conocimiento Besòs-Marina
Un momento de la reunión de la delegación del ayuntamiento de Alella con los representantes del Campus de la Alimentación de Torribera en el edificio de la Masía.
El pasado 30 de abril el alcalde de Alella, Andreu Francisco y Roger, visitó el Campus de la Alimentación de Torribera acompañado de la concejala de enseñanza, M ª Teresa Vilaró y Comas, junto con la concejala del Área de Promoción y primera Teniente de Alcalde, Cristina Xatart y Encina. La visita se inscribe en la invitación cursada al consistorio de Alella por parte de la dirección del Campus de la Alimentación de Torribera en relación al papel estratégico que pueden jugar ambas instituciones en el campo de la promoción de la agroalimentación en el ámbito territorial del Eje del Conocimiento Besòs-Marina y el proyecto "el parque en la mesa" promovido por el Parque Cordillera Litoral y especialmente en el ámbito de la promoción del vino y cava con la denominación DO Alella.
La proximidad del campus de la Alimentación de Torribera de la ciudad de Alella así como de la mayor parte de las ciudades que forman parte de la DO Alella confieren a la relación entre ellas de una gran importancia especialmente para la conexión entre conocimiento, formación, producción de calidad, crecimiento económico del territorio y la atracción a través del enoturismo y el turismo gastronómico.
La delegación invitada por el campus pudo conocer el proyecto de la UB en el Campus de la Alimentación de Torribera, a nivel docente, de investigación y transferencia y de forma especial la voluntad de cohesionar el territorio a través del modelo que la UE ha marcado como programa estrategia de investigación e innovación de Especialización Inteligente (RIS3) que requiere el encaje de una estrategia común del conjunto de actores y agentes, basada en el conocimiento, que actúen en una zona o territorio geográfico, social , económico e innovador específico, como el que se encuentra entre las Cordilleras de Marina y Litoral y que en un primer tramo se ha definido como Eje del Conocimiento Besòs-Marina.
Un momento de la visita al Edificio de Laboratorios Docentes (Marina) del Campus.
El alcalde de Alella representa también el conjunto del sector DO Alella agrupado alrededor de un consorcio del que el alcalde es el presidente y que se denomina Consorcio DO Alella, el cual fue creado el 7 de junio de 2010. El Consorcio está integrado por siete municipios del Vallès Oriental (la Roca del Vallés, Santa Maria de Martorelles, Martorelles, Vilanova del Vallés, Vallromanes, Sant Fost de Campsentelles y Montornès del Vallés), ocho municipios del Maresme (Alella, Cabrils, El Masnou, Òrrius, Teià, Tiana, Premià de Mar y Vilassar de Dalt) y el Consejo Regulador de la DO Alella, con el objetivo de promocionar el territorio DO Alella como destino de enoturismo de calidad.
Hay que indicar que desde el campus se han realizado con anterioridad algunas acciones previas en el sector del vino de Alella, con la invitación a la bodega Alta Alella, proyecto familiar de Josep Maria Pujol-Busquets y su mujer Cristina Guillén iniciado con la adquisición de la finca novecentista Can Genís, (situada a 2 km de la costa entre los municipios de Alella y Tiana), a participar en la fiesta de verano del Edificio de Investigación (Gaudí) el pasado verano de 2013 junto con la participación en el curso "el mundo del vino. Nutrición y tecnología alimentaria aplicadas al vino ya la cocina "que la UB ha programado para el nuevo espacio de formación continua (Disfrutar la UB) en Badalona, Espacio El Carmen, través del aula de gastronomía que coordina Pere Castells, responsable de la Unidad UB-Bullipedia.
Cabe resaltar la relación de la actual visita a la iniciativa de la Diputación de Barcelona, como responsable del Consorcio del Parque Natural Sierra de Marina, para dinamizar durante este 2014 el proyecto "Parque a Mesa" de Marina que complementaría a nivel territorial la actuación de "Parc a Taula" de la Cordillera Litoral. Además, hay que indicar la comercialización del vino de la DO Alella de la bodega "Sierra de Marina" que promueven Joan Planes y Roser Celdran en Santa M ª de Martorelles.
L'alcalde d'Alella, Andreu Francisco i les regidores M.Teresa Vilaro i Cristina Xatar, acompanyats pels membres del Campus i de Francesc Martínez, responsable comercial de Flores Valles S.A a Barcelona, durant la visita al Campus de l' Alimentació.
En el marco de la presente visita, la dirección del parque ha ofrecido al alcalde Andreu Francisco Roger, en el marco de la colaboración institucional, la creación de un laboratorio especializado en estudios sensoriales de vinos, cava y alimentos denominado "laboratorio de Análisis Sensorial "Alella", espacio que se encuentra situado en el Edificio de Laboratorios Docentes (Marina) del Campus de la Alimentación de Torribera. Este espacio será patrocinado conjuntamente con la empresa "Flores Valles SA,." especializada en mobiliario de cocina y laboratorios en los campos de nutrición, ciencia de los alimentos y gastronomía. De esta forma se promoverán las interacciones necesarias entre la formación, la creación de conocimiento y su transferencia al sector de la producción del vino y cava y de innivación funciones características de la Universidad ydel sector empresarial.
El Campus de la Alimentación ha invitado también a la ciudad de Alella a participar en la próxima edición de ExpAliments 2014 que tendrá lugar en el Campus el próximo mes de octubre, momento en que se dará a conocer a la sociedad el nuevo espacio laboratorio de Análisis Sensorial "Alella".
Finalmente, el alcalde de Alella y los miembros del consistorio pudieron visitar las instalaciones docentes y de investigación del Campus que ocupan 10.000m2 repartidos en cuatro edificios, cedidos por la Diputación de Barcelona a la Universidad de Barcelona, según el convenio establecido en 2007 y que son un ejemplo de edificios novecentistas promovidos hace cien años por la Mancomunidad de Cataluña
Enlaces de interés
- Ajuntament d'Alella
- Consorci D.O.Alella
- Promoción del enoturisme
- Consorci del Parc de la Serralada de Marina
- Consorci del Parc de la Serralada Litoral
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