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Jornada de promoción de la emprendeduría. "Crear una empresa? ¿Por qué no?"

El pasado viernes 16 de mayo de 2014 se organizó en el Campus de la Alimentación de Torribera un encuentro de estudiantes de la asignatura de Innovación, Marketing y Comunicación, del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, dirigida por el profesor Jaume Valls con un grupo de emprendedores del sector de la alimentación que han tenido buenas experiencias en la creación de proyectos empresariales y en el marco de la Primera Jornada de Promoción de la Emprendeduría de Torribera.

 

Jaume Valls, profesor Depto. de Economía y Organización de Empresas de la Universidad de Barcelona es director de la Cátedra de Emprendeduría una iniciativa conjunta entre la Universidad de Barcelona y el Banco de Santander que tiene por objetivos contribuir al fomento de la cultura emprendedora en la universidad, promover y realizar investigación en emprendimiento y creación de empresas, y organizar acciones de difusión y seminarios especializados sobre el tema. En el acto de presentación estuvieron presentes la Jefe de Estudios de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, M ª Carmen Vidal, y el director del Campus de la Alimentación de Torribera, Màrius Rubiralta.

 

En las presentaciones de empresas alimentarias participaron, en la primera mesa de emprendedores, Galletas Carlota con la presentación de la experiencia empresarial de Helena y Carlota Rodés, una empresa creativa orientada a la personalización de productos de pastelería para celebraciones corporativas, que compartió mesa con José Baltà que explicó el negocio Baltà Papilla, una empresa de restauración con puntos de venta orientados a los productos sanos y frescos para un estilo de vida natural y finalmente, la experiencia de Buvette, expuesta por Sonia Borrell que indicó la originalidad de un espacio creativo para la participación del cliente en la elaboración de productos de pastelería.

 

En la segunda mesa de emprendedores se presentaron, relacionados en el campo de la nutrición, la empresa Alimmenta, de la mano de su creador Javier Ojuel, que explicó el objetivo empresarial de proporcionar servicios profesionales con mucha experiencia para el control del peso y el tratamiento nutricional, que contrastó con las dos iniciativas en el campo de la industria alimentaria, con Cervezas la Gardènia con Ramon Oller, que explicó el camino desarrollado en este proyecto emprendedor de producción de la cerveza "Rosita", una experiencia pionera en el mercado emergente de las cervezas artesanales y de la restauración con el proyecto Sandwichez, Xavier Sánchez.

 

Los estudiantes pudieron realizar todas las preguntas relacionadas con las condicionsde creación de las correspondientes empresas del sector de la alimentación.

 

Paralelamente, y con el fin de que los estudiantes conozcan empresas alimentarias consolidadas ubicadas en la zona de Lleida, el profesor Jordi Carbonell i Sebarroja de la Universidad de Lleida y director del posgrado "Gestión de Estratégica de la Empresa Agroalimentaria "(PGEA presento la 2ª Edición del postgrado refiriendose a los objetivos del posgrado y en especial el conocimiento sobre la gestión y dirección de la empresa agroalimentaria con la visita a un conjunto diversificado de empresas del sector entre las que cabe destacar Afrucat, la cooperativa ACTEL, Argal, Grupo Alimentario Guissona, Grupo Borges, La Morella Nuts, San Miguel, Grupo Cooperativo Pastorets, Mercadona, etc

 

El Sr. Jordi Carbonell fue director general de la Cooperativa ACTEL y Secretario de Industria y Energía del Departamento de Trabajo e Industria de la generalidad de Cataluña (2005-2006).

 

Este posgrado complementa la formación de especialización que reciben los estudiantes del Campus de la Alimentación de Torribera y abre el conocimiento de la diversidad empresarial existente en Cataluña en el sector agroalimentario y las experiencias de innovación agroalimentaria más relevantes. Se ofreció a los estudiantes del campus, una oferta económica con una bonificación especial dirigida a los estudiantes asistentes a la Jornada. Las personas interesadas pueden contactar con direcciocampusalimentacio@ub.edu hasta final de junio.

 

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