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Cataluña, declarada Región Europea de la Gastronomía 2016

Cataluña ha obtenido el título de Región Europea de la Gastronomía 2016, después de que los departamentos de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM) y de Empresa y Empleo (DEMO), a través de la Agencia Catalana de Turismo, conjuntamente con entidades, agentes y personalidades del país, presentaran el pasado viernes 6 de febrero en Portugal la candidatura catalana para poder optar a este reconocimiento. La presentación se hizo en el municipio portugués de Ponte de Lima, uno de los pueblos que constituyen la región del Miño, y que también ha obtenido el título de Región Europea de la Gastronomía 2016. El IGCAT es la institución promotora con el apoyo de otras instituciones europeas, de la iniciativa del título de la Región Europea de la Gastronomía. El título se concede a dos o tres regiones de la red cada año, las cuales conjuntamente o por separado, desarrollan un programa de eventos y colaboraciones. El premio oficial del título se otorgará a la ceremonia que tendrá lugar en Bruselas el día 3 de junio de 2015.

 

Esta iniciativa, promovida también desde el Campus de la Alimentación, constituye un instrumento estratégico de internacionalización en el marco de la COMUNIDAD RIS3CAT GASTRONOMÍA que promueven de forma conjunta la Universidad de Barcelona, a través del Campus de la Alimentación junto con la Fundación Alicia. Esta comunidad ayudará a identificar todos los actores que actúan en un sector amplio que tienen como eje central la gastronomía, la restauración, la aportación de la cultura culinaria catalana, el liderazgo de Cataluña en la promoción de la Dieta Mediterránea expresada científicamente a través del proyecto europeo PREDIMED, la nueva industria alimentaria-gastronómica, las empresas de restauración de colectividades especializada (pe hospitalaria, geriátrica, infantil, ...), así como entidades gremiales, profesionales o sociales que presenten proyectos de investigación aplicada a través del conocimiento de las ciencias gastronómicas.

 

Con el título de la Región Europea de Gastronomía 2016 se pretende tanto promocionar la visibilidad Europea del proyecto estratégico que Cataluña está desarrollando dentro de la estrategia RIS3CAT, como promocionar la colaboración entre regiones de Europa que preparan proyectos similares. La estrategia que propone Cataluña se centra en promover los productos locales, la cocina y el territorio, como una clave para el desarrollo sostenible. El objetivo es también compartir el conocimiento y aprender de los otros socios del proyecto y establecer sinergias para futuras alianzas en otros proyectos en común. Con esta distinción se pretende potenciar una mejor calidad de vida en las regiones europeas, destacar las diferentes culturas alimentarias, extender la educación para una mejor salud y sostenibilidad, y fomentar la innovación gastronómica.

 

 

Enlaces de interés

 

• Web European Region of Gastronomy 
• Candidatura "Catalonia European Region of Gastronomy 2016" (pdf )

 

Noticias relacionadas

 

• Nota de Prensa Generalitat de Catalunya.
• Noticia publicada en La Vanguardia "Catalunya, Regió Europea de la Gastronomía 2016" (6/02/2015)
• Noticia publicada en El Periódico "Catalunya obtiene el título de Región Europea de la Gastronomía 2016" (6/02/2015)
• Noticia Europa Press " Catalunya, Región Europea de la Gastronomía 2016" (6/02/2015)

 

 

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