Notícies del campus

 

Catalunya, declarada Regió Europea de la Gastronomia 2016

Catalunya ha obtingut el títol de Regió Europea de la Gastronomia 2016, després que els departaments d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) i d’Empresa i Ocupació (DEMO), a través de l’Agència Catalana de Turisme, conjuntament amb entitats, agents i personalitats del país, presentessin el proppassat divendres 6 de febrer a Portugal la candidatura catalana per poder optar a aquest reconeixement. La presentació es va fer al municipi portuguès de Ponte de Lima, un dels pobles que constitueixen la regió del Miño, i que també ha obtingut  el títol de Regió Europea de la Gastronomia 2016. L’IGCAT és la institució promotora amb el suport d’altres institucions europees,  de la iniciativa del títol de  La Regió Europea de la Gastronomia . El títol es concedeix a dues o tres regions de la xarxa cada any, les quals conjuntament o per separat , desenvolupen un programa d’esdeveniments i col·laboracions. El premi oficial del títol s’atorgarà a la cerimònia que tindrà lloc a Brussel·les el dia 3 de juny de 2015.

 

Aquesta iniciativa, promoguda també des del Campus de l’Alimentació, constitueix un instrument estratègic d’internacionalització dins el marc de la COMUNITAT RIS3CAT GASTRONOMIA que promouen de manera conjunta la Universitat de Barcelona, a través del Campus de l’Alimentació juntament amb la Fundació Alicia. Aquesta comunitat ajudarà  a identificar tots els actors que actuen en un sector ampli que tenen com a eix central la gastronomia, la restauració, l’aportació de la cultura culinària catalana, el lideratge de Catalunya en la promoció de la Dieta Mediterrània expressada científicament a través del projecte europeu PREDIMED, la nova indústria alimentària-gastronòmica, les empreses de restauració de col·lectivitats especialitzada (p.e. hospitalària, geriàtrica, infantil,...), així com entitats gremials, professionals o socials que presentin projectes de recerca aplicada a través del coneixement de les ciències gastronòmiques.

 

Amb el títol de la  Regió Europea de Gastronomia 2016  es pretén tant promocionar la visibilitat Europea del projecte estratègic que Catalunya està desenvolupant dins l’estratègia RIS3CAT, com promocionar la col·laboració entre regions d’Europa que preparen projectes similars. L’estratègia que proposa Catalunya se centra en  promoure els productes locals, la cuina i el territori, com una clau per al desenvolupament sostenible. L’objectiu és també compartir el coneixement i aprendre dels altres socis del projecte i establir sinèrgies per futures aliances en altres projectes en comú. Amb aquesta distinció es pretén potenciar una millor qualitat de vida en les regions europees, destacar les diferents cultures alimentàries, estendre l’educació per a una millor salut i sostenibilitat, i fomentar la innovació gastronòmica.

 

Enllaços d'interès

 

• Web European Region of Gastronomy 
• Candidatura "Catalonia European Region of Gastronomy 2016" (pdf )

 

Noticies relacionades

 

• Nota de Premsa Generalitat de Catalunya.
• Noticia publicada a La Vanguardia "Catalunya, Regió Europea de la Gastronomía 2016" (6/02/2015)
• Noticia publicada a El Periódico "Catalunya obtiene el título de Región Europea de la Gastronomía 2016" (6/02/2015)
• Noticia Europa Press " Catalunya, Región Europea de la Gastronomía 2016" (6/02/2015)

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte