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La tercera edición de los premios Vinari hacen la cata preliminar en el Campus de la Alimentación.

Este lunes 15 de junio un jurado formado por catadores de prestigio de la Asociación Catalana de Enólogos y de la Asociación Catalana de Sumilleres han analizado detenidamente vinos de la DO Alella en la Sala de análisis sensorial Alella del Campus de la Alimentación de la UB.

 

Los Premios Vinari continúan su recorrido por toda la geografía catalana para probar los vinos de las diferentes denominaciones de origen para poder determinar in situ cuáles son los que se merecen pasar a la cata final.

Los catadores elogiaron las instalaciones y comentaron que era un lugar ideal para este tipo de actividades. También recibieron los agradecimientos de los organizadores que estuvieron presentes, Juan Sobrino y Eva Vicens.

La sala Alella, inaugurada el pasado mes de octubre, es un nuevo espacio del Campus de la Alimentación de Torribera de la UB en Santa Coloma para el análisis sensorial de bebidas y alimentos habilitado con una cocina y diez espacios individuales de pruebas. La apertura de este espacio estuvo posible gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Alella así como la empresa Flores Vallés dotando del equipamiento necesario para cumplir con la normativa vigente referente a las Salas de análisis sensorial.

 

Los Premios Vinari de los Vinos Catalanes, organizados por vadevi.cat, nacen en 2013 con el objetivo de dar a conocer los vinos y espumosos que se elaboran en el país y de orientar al consumidor final sobre el producto local de calidad.

En las dos primeras ediciones, el certamen ha disfrutado de un gran éxito de participación tanto en cuanto al número de inscripciones (cerca de 800 marcas diferentes), como la visibilidad y presencia en los medios de comunicación. Además, ha contado con el apoyo e implicación de todo el sector vitivinícola catalán a través del Departamento de Agricultura y del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI); las Denominaciones de Origen del país, las bodegas, cooperativas y elaboradores catalanes; y la Asociación Catalana de Enólogos y la Asociación Catalana de Sumilleres, que han aportado profesionales para los catas previos y la cata final.

 

 

El certamen se estructura en diversas fases:

1- La cata preliminar (la primera fase), un jurado formado por enólogos, sommeliers y periodistas especializados prueba a ciegas todas las referencias inscritas en el concurso. Este panel de cata evaluará cada vino con una puntuación entre el 0 y el 100, por lo que los que obtengan las puntuaciones más altas pasarán a la segunda fase: la cata final

2-La cata final sigue la misma estructura y metodología que las catas preliminares. En este caso, sin embargo, sólo se probarán los vinos mejor puntuados en la primera fase.

3- Con los premios decididos, pero mantenidos en secreto hasta el último momento, se organiza la gala de entrega de premios, la gran fiesta del vino catalán, en la que participa todo el sector vitivinícola del país y que consigue una gran visibilidad a través de los medios de comunicación.

El vino mejor puntuado, de entre todos los participantes, recibirá el Gran Vinari de Oro.

Dado que los vinos que se presentan deben inscribirse en diferentes categorías a cada una de ellas se otorgarán: 1 Vinari de Oro, 3 Vinari de Plata, Vinari de Bronce para todos los vinos finalistas y premios especiales a los 3 mejores vinos de cada DO, así como premio al mejor vino ecológico de cada categoría.

 

Galeria fotográfica:

 

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