Notícies del campus

 

Entrega Premis Llorenç Torrado 2015

El diumenge 15 de març, en el marc de la fira biennal alimentaria de les terres de l’Ebre Festast (Fira Tortosa), es van lliurar els 5ens Premis Gastronòmics Llorenç Torrado.

 

Les categories amb les que s'estructuren els Premis volen ser representatives de la
més àmplia diversitat del món agroalimentari del nostre País. La cuina i la restauració, de la producció i l'elaboració de productes, sense oblidar la seva comercialització, i la formació o la divulgació. El premis volen reconèixer a aquells que, amb la seva feina, contribueixen a posar en valor la gastronomia catalana. Amb aquell saber fer i amb aquella actitud en l'ofici com ho va fer en Llorenç Torrado.

 

Enguany, el jurat format per Sr. Emili Lehmann, tinent d'alcalde, Àrea Promoció de la ciutat,

Regidories de Promoció econòmica, Comerç i Fira de Tortosa, Sr. Jordi Bort Conseller delegat de Prodeca, Sr. Jeroni Castell, Sr. Enric Canut, Sr. Salvador Capdevila de Mercat de la Boqueria, Sr. Abel Mariné Catedràtic de Nutrició UB, Sra. Clara Segarra, Sr. Ramon Clotet Secretari Fundació Triptolemos, Sr. Josep Miquel Fàbregas President DOP Arròs Delta de l'Ebre, Sra. Tana Collados Directora programa Cuines TV3 i el Sr. Marius Rubiralta Director del Campus de l’Alimentació de Torribera, ha atorgat els següents premis: en la categoria cuiners i restauradors per a Paco Solé Parellada, de 7 Portes Restaurant. El guardó de productors i comerciants se l'ha endut el Grup Cacaolat. El premi de divulgadors ha anat a parar a Núria Bàguena, cuinera, gastrònoma i docent.  I, finalment, el premi Terres de l'Ebre ha estat per al Consell Regulador de la DO Terra Alta.

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte