Notícies del campus

 

Dia Mundial del Dietista-Nutricionista

Des de fa uns anys, el 24 de novembre se celebra el Dia Mundial del Dietista-Nutricionista. Un dia on es vol visualitzar i reivindicar la figura del Dietista-Nutricionista no només en la salut pública sinó també en la nostra societat.

El passat dilluns dia 25 de novembre es van celebrar al Campus de l’Alimentació de Torribera una jornada dedicada a la celebració d’aquest dia organitzada per l’Associació de Dietistes i Nutricionistes Universitaris de Barcelona (ADINU Barcelona).

Aquesta jornada, inaugurada per la Sra. Blanca Padrós (segona tinenta d’alcaldessa de l’Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet), la Dra. Carmen Vidal (Directora del Campus de l’Alimentació de Torribera) i el Sr. Ricard Celorio (President d’ADINU Barcelona), es va centrar en les Malalties Minoritàries, en concret en les relacionades amb el metabolisme i l’alimentació, ja que es va aprofitar l’ocasió per a recaptar fons per a La Marató de Tv3 que enguany versa sobre aquest tipus de malalties.

En la primera part del dia, es va dur a terme una Taula Rodona amb experts en malalties minoritàries on hi van participar el Sr. Jordi Cruz, vocal de la Junta Directiva de la Federación Española De Enfermedades Raras (FEDER); la Dra. Glòria Garrabou, investigadora del CIBERER de l’Hospital Clínic de Barcelona i la Sra. Cristina Montserrat, Dietista-Nutricionista també de l’Hospital Clínic de Barcelona. En aquesta taula rodona es va comentar la importància de les diferents associacions d’afectats per aquestes malalties en quant al recolzament que es proporcionen entre les famílies i la possibilitat que l’associacionisme els brinda per a visualitzar aquestes malalties. També es va ressaltar la importància que té el D-N en el tractament d’aquestes dolències ja que en molts casos, la dieta és l’únic tractament existent i eficaç.

 

Aprofitant La Marató de Tv3 d’enguany, es va recalcar també la importància que té la investigació en aquesta línia per a acabar descobrint noves teràpies més efectives i que permetin als pacients (que majoritàriament són pediàtrics) arribar a l’Hospital d’Adults i, fins i tot, poder portar un estil de vida més o menys normal.

Seguidament, la xef catalana Ada Parellada del Restaurant Semproniana va impartir un taller de reaprofitament d' aliments a la cuina. Ens va ensenyar com cuinar un wok de calamars, verdures i soja en menys de cinc minuts i a organitzar-nos la cuina per a ser més eficients, entre d’altres suculents plats.

A les jornades hi van assistir al voltat de 50 persones i es van recaptar un total de 250€ que aniran destinats íntegrament a la Fundació La Marató de Tv3.

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte