Notícies del campus

 

Publicada la convocatòria de beques de col·laboració de la Unitat UB-Bullipèdia per participar en el projecte d’elBulliLab de Ferran Adrià

Avui la Unitat UB-Bullipèdia, a través del Campus de l’Alimentació de Torribera, ha publicat la convocatòria de 4 beques de col·laboració per a estudiants de màster i de doctorat de diferents facultats de la Universitat de Barcelona per participar en el projecte d’elBulliLab de Ferran Adrià i en el del nou grau interuniversitari UB-UPC de Ciències Culinàries i Gastronòmiques. El termini de presentació de sol·licituds finalitzarà el pròxim 3 de juny de 2015.

 

Aquesta constitueix la primera de dues convocatòries de beques finançades per la Generalitat de Catalunya a través dels Ajuts a projectes acadèmics estratègics de millora de la qualitat, l’eficiència i la internacionalització per a l’any 2014 (EMQEI 2014). L’objectiu central d’aquestes beques és col·laborar en la transformació dels continguts vinculats a l’àmbit gastronòmic que s’estan creant des d’elBulliLab en material docent per al nou grau interuniversitari UB-UPC de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, on participen també l’Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme CETT-UB i la Fundació Alícia. Els estudiants, coordinats des de la Unitat UB-Bullipèdia i el Campus de l’Alimentació de Torribera, desenvoluparan part de la seva tasca des d’elBulliLab de Ferran Adrià, així com en altres unitats de la Universitat de Barcelona, en funció del perfil de la beca.

 

Una d’aquestes beques es dedicarà al projecte de documentació i, més en concret, a la creació, en col·laboració amb el CRAI-UB, d’una biblioteca digital de gastronomia. Una segona beca es dedicarà a l’àmbit de la terminologia: normalització de la terminologia de l’àmbit gastronòmic; en aquest cas, es treballarà en col·laboració amb els Serveis Lingüístics de la UB. Finalment, dues beques es dedicaran al projecte de productes culinaris i, en concret, a la classificació de productes culinaris no elaborats (plantes i fongs, i animals).

Aquestes beques constitueixen una oportunitat única per als estudiants de la Universitat de Barcelona, en el sentit que els permetran treballar en un projecte innovador i únic al món, i en una àrea, la gastronomia, que s’està obrint camí a les universitats.

Enllaç a la convocatòria i Cartell informatiu

 

Informació complementària:

 

• Beques de col·laboració de la Universitat de Barcelona
• Seu Electrònica de la Universitat de Barcelona
• Unitat UB-Bullipèdia
• elBullilab

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte