Notícies del campus

 

Inici del curs pels alumnes de la 6à edició del Màster de Seguretat Alimentària

El passat dia 19 de setembre va tenir lloc l’acte inaugural de la sisena edició del Màster Oficial de Seguretat Alimentària, que es desenvolupa al campus de l’alimentació de Torribera.   Una edició més el màster  acull alumnes de diferents formacions de base: farmacèutics, biòlegs, biotecnolegs, veterinaris, nutricionistes, científics i tecnòlegs d’aliments, entre d’altres. Els prop de quaranta alumnes matriculats vénen a més de diferents zones geogràfiques, Catalunya, País Basc, Aragó, València i diversos països sud-americans. 

 

El màster en Seguertat Alimentària que ara iniciem consolida un model de formació transversal en l’àmbit de la seguretat alimentària que es posa de manifest en primer lloc per la responsabilitat docent compartida d’aquest màster entre les tres universitats Públiques de la ciutat de Barcelona. La Universitat de  Barcelona (UB) i més en concret la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació actua com a coordinadora, i responsable del mòdul d' avaluació del risc en seguretat alimentària,  la Universitat Autònoma de Barcelona participa i es responsabilitza del segon mòdul que gira al voltat de la gestió dels risc en seguretat alimentaria,  i la Universitat Pompeu Fabra (UPF) s’encarrega de la impartició del tercer mòdul sobre comunicació del risc en seguretat alimentària. A més d’aquestes tres universitats, un pilar fonamental del màster és la implicació de l’Administració catalana, i així participen tant en l’organització i programació  com en la docència.:

 

- L’Agencia Catalana de Seguretat Alimentària, adscrita a l’Agència de Salut Pública del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya
- La Direcció General d’alimentació, Qualitat i Industries Agroalimentàries del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya.

 

L’acte de inauguració es va iniciar amb unes paraules de benvinguda del Dr. Marius Rubiralta, director del Campus de l’Alimentació, que va destacar l’interès pel nostre campus d’oferir un màster d’èxit avalat pel nombre d’alumnes que el cursen des de la seva primera edició.  Va destacar també la satisfacció per la implicació de les tres universitats catalanes participants  i pels dos departaments de la Generalitat que li donen suport.

 

A continuació, va prendre la paraula la Sra Carme Chacón, directora de l’Agencia Catalana de Seguretat Alimentaria, adscrita a l’Agencia de Salut Pública del Departament de Salut.  La directora va destacar la importància de tenir especialistes, que puguin col·laborar en la gestió integral de la seguretat alimentària des de la granja fins la taula i va destacar la implicació de l’ACSA des de la primera edició del màster.  

 

Seguidament va intervenir la Sra Gloria Cugat, Subdirectora General de Inspecció i control Agroalimentari, que va destacar molt especialment la transversalitat dels temes de qualitat i seguretat alimentària i l’oportunitat dels alumnes de veure aquesta temàtica des de perspectives diferents però complementàries, l’acadèmica, la de l’Administració i la de l’empresa agroalimentària.  Els va encoratjar per que aprofitin aquesta oportunitat i facin networking tant amb els diferents professors com entre ells mateixos com a futurs professionals del sector.

 

La conferència inaugural, amb el tema “Dret alimentari: qué és i per a que serveix?  va ser impartida pel Dr. Lluis González Vaqué,  i va suposar una excel·lent iniciació a conceptes legals fonamentals i a priori àrids sobre dret alimentari, que en les paraules i les anècdotes del Dr Gonzalez Vaqué van resultar més propers. Tot i que Dr Gonzalez Vaqué  va assenyalar que es donaria per satisfet si després de la conferència els científics oients es trobaven encara més confusos amb el significat de molts conceptes de dret alimentari, després d’escoltar-li, es pot assegurar que no va aconseguir aquest objectiu, perquè va ser una lliçó molt entenedora i va apropar als no juristes.

 

El Dr Gonzalez Vaqué  en la seva llarga i intensa trajectòria professional va treballar durant molts anys a la Comissió Europea (Brussel·les) i Director del Departament de Legislació Alimentària i fitosanitària i Veterinària de l’Organització de  les Nacions Unides para la Alimentació i  l’Agricultura (FAO) (Roma), entre moltes d’altres tasques relacionades amb el dret alimentari.

 

L’acte de inauguració va finalitzar amb unes paraules de la Directora del Màster sintetitzant l’estructura curricular del màster i presentant als coordinadors de les altres Universitats participants.  La UAB va ser representada per la Dra Manuela Hernández, coordinadora del segon mòdul del màster i per la Dra Reyes Pla, degana de la Facultat de Veterinària. El Dr Sergi Cortiñas de la UPF va excusar la seva assistència per un compromís ineludible.

L’acte va comptar també amb l’assistència del Dr. José Boatella, cap del Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia,  de la Dra Rosa Lamuela, Directora de l’INSA – Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària - de la UB i de diversos professors del màster.

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte