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Inicio del curso para los alumnos del Máster de Seguridad Alimentaria

El día 16 de septiembre a las 15 h, en el aula 1 del edificio Disfrute del Campus de la Alimentación se inauguró la novena edición del Master Universitario de Seguridad Alimentaria, que en esta edición cuenta con 30 alumnos matriculados. Este es un Master coordinado por la Universidad de Barcelona (UB), en el que participa también la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y la Universidad Pompeu Fabra (UPF) y que cuenta con la colaboración de la Agencia Catalana de seguridad Alimentaria (ACSA) de la Agencia de Salud Pública de Cataluña y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (DARP) .de la Generalidad de Cataluña.

 

La Dra. Carmen Vidal, coordinadora del Màster, va donar la benvinguda als nous alumnes i va fer una breu presentació de l’origen i dels objectius del Màster, explicant que està estructurat en tres mòduls, impartit cadascun d’ells en una de les universitats participants: Mòdul 1) Avaluació del risc a la UB,  Mòdul 2)   Gestió del Risc a la AUB i  Mòdul 3)  Comunicació del risc a la UPF.  La Dra. Vidal va destacar que el màster incorpora entre el seu professorat un elevat nombre de professionals del sector agroalimentari i de l’administració pública i que ofereix també possibilitat de cursar el TFG amb la modalitat pràcticum en empresa. 

 

En el acto intervinieron también: la Dra. Teresa Veciana, coordinadora del módulo 1 (UB) y responsable del apoyo tutorial, la Dra. Manuela Hernández Herrero, coordinadora del módulo 2 (UAB), la Dra. Victoria Castells, representando a ACSA y como responsable de los casos prácticos, y la Dra. Mariluz Latorre, coordinadora del Trabajo Fin de Grado (TFM). Cerró el turno de intervenciones la Dra. Gloria Cugat, subdirectora General de Inspección y Control del DARP, que destacó la importancia de la seguridad alimentaria y situándola en el marco más amplio de la calidad alimentaria.

 

Para finalizar tuvo lugar un pequeño refrigerio en el que todos juntos, alumnos y profesores, pudieron intercambiar sus opiniones con respecto al nuevo curso y después se iniciaron las clases de la asignatura "Seguridad Alimentaria: Mac General y Normativo", la primera de las cuales fue impartida del Profesor Eduard Mata Albert del Departamento de Agricultura, Ganadería, Agricultura, Pesca y Alimentación.

 

El Master de Seguridad Alimentaria es un máster de especialización en el ámbito agroalimentario, un sector socioeconómico de amplio espectro que se extiende de la granja a la mesa. En todos los ámbitos de la cadena alimentaria la sociedad está interesada por la calidad y la seguridad de los alimentos que se le ofrecen. El carácter transversal de la seguridad alimentaria hace que el máster sea complementario a una formación general de cualquier grado relacionado con la alimentación u otras especialidades.

 

 

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