Notícies del campus

 

Selecció dels treballs guardonats de la Sisena edició del Premi Càtedra UB-DANONE al Campus de l’Alimentació de Torribera

El dimecres 5 de maig ha tingut lloc al campus de l’Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona, a Santa Coloma de Gramenet, l’acte de presentació dels treballs finalistes i la selecció dels guardonats de la sisena edició del Premi Càtedra UB-DANONE, que té com a objectiu reconèixer els millors treballs de fi de grau presentats pels alumnes de Nutrició Humana i Dietètica, de Ciència i Tecnologia dels Aliments i Ciencies Culinàries i Gastrónomiques de la UB durant el curs 2019-2020.

 

El premi, impulsat per la UB i l’empresa DANONE per desenvolupar activitats de formació i de promoció sobre alimentació i salut en el marc de la Càtedra UB-DANONE, consisteix en una aportació econòmica de 1.000 euros per l’alumne autor del treball i de 500 euros per al professor tutor.

 

Entre els sis treballs finalistes presentats avui davant del jurat, el Premi Càtedra UB-DANONE pel millor treball de fi de grau dels estudis de Nutrició Humana i Dietètica ha recaigut en el treball Estudi preclínic de la relació entre la ingesta d’una dieta rica en cacau i hesperidina sobre el rendiment, l’exercici físic extenuant i la seva resposta immunitària. Presentat per Abril Gorgori González. Tutor: Francisco Pérez Cano.

 

El Premi Càtedra UB-DANONE al millor treball fi de grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques, finalment queda desert i el jurat acorda atorgar dos Premis Càtedra UB-DANONE al millors treballs fi de grau de Ciència i Tecnologia dels Aliments, dotats d'un import de 1.000 euros l’autor/a de cada treball, i una altra de 500 euros per cada docent responsable de la tutoria a:

• - Influència de la maduració i la temperatura de trituració sobre el contingut de polifenols de l'oli d'oliva verge extra "corbella", presentat per Núria Jiménez Ruíz. Tutora: Rosa M. Lamuela.
• - Mètodes analítics per a la determinació de micro- i nanoplàstics en aliments, presentat per Marta Rimblas Fontsere. Tutor: Jesús Gómez

 

En aquesta edició, el jurat ha estat format per la directora de la Càtedra UB-DANONE, M. Carmen Vidal, directora del Campus de l’Alimentació de Torribera, Maria Izquierdo, cap del Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia; Marta Iguacen, Scientific & Nutrition Manager R&D Danone; Gloria Cugat, subdirectora general d’Inspecció i Control Agroalimentari. Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació. Generalitat de Catalunya; Victòria Castell, cap de serveis de Coordinació, Auditoria i Avaluació del Risc de l’Agència Catalana de Seguretat Alimentària. Departament de Salut. Departament de Salut. Generalitat de Catalunya; Suelen Souza, Lead of Health Affairs Public Affairs Iberiar de Danone; Elena Maestre, Vicetresorera del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CoDiNuCat) i Begoña Lafarga de l’administració del Campus de l’Alimentació de Torribera que actua de secretària amb veu i sense vot.

 

La Càtedra UB-DANONE, ubicada al Campus de l’Alimentació de Torribera, és fruit de la col·laboració universitat-empresa per promoure, difondre i divulgar el coneixement sobre el iogurt i les llets fermentades en l’àmbit de l’alimentació, la nutrició i la salut amb l’objectiu de  fer arribar aquest coneixement a la societat a través de mecanismes d’informació adequats per promoure la salut. La Càtedra UB-Danone es regeix pel compromís d’oferir una informació objectiva i científica  tant en el vessant docent i divulgatiu com en el de recerca multidisciplinària i transferència de coneixement i tecnologia.

 

 

Galeria fotográfica:

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte