Notícies del campus

 

Primera Reunió del Comitè General de Catalunya Regió Europea de Gastronomia 2016

El director General d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM), Domènec Vila, i  el director executiu de l’Agència Catalana de Turisme, Patrick Torrent, van presidir el dimarts 5 de maig de 2015, a Barcelona, la primera reunió del Comitè General de Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016 (CREG’16), a la qual també hi va assistir la directora de l’Internacional Institute of Arts and Tourism (IGCAT), Dianne Dodd. La reunió va reunir al voltant d’uns 60 membres representants del sector públic, privat, el sector terciari i institucions acadèmiques vinculats al mon de la gastronomia, l’alimentació i el turisme.

 

El títol que reconeix Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia l’any 2016 es va obtenir, el passat més de febrer, link noticia web campus gràcies a la candidatura presentada per la Generalitat de Catalunya, i amb el suport de moltes de les institucions i organitzacions que s’han reunit aquest dimarts.

 

En aquesta primera reunió, es varen  exposar els motius pels quals es va presentar la candidatura, els passos que s’han anat realitzant des de l’obtenció del reconeixement, i les línies de treball a seguir per a preparar els esdeveniments que tindran lloc l’any 2016.

Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016 és un projecte viu i es vol que sigui el més inclusiu possible. El sector agroalimentari i gastronòmic català abraça un amplíssim i divers teixit d’iniciatives, produccions i elaboracions agroalimentàries de qualitat, fires i mercats, rutes i experiències turístiques, festes i campanyes gastronòmiques, col·lectius de cuina, gremis, etcètera, així com centres de recerca i formació, equipaments, organitzacions professionals, i altres associacions. La celebració, el 2016, de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia vol contribuir a sumar esforços entre totes aquestes iniciatives i agents, enfortir i consolidar el marc de col·laboracions, i donar-los-hi major visibilitat a Catalunya, a Europa, i al món.

 

A més, des de Catalunya es posarà especial atenció en la relació entre els productes agroalimentaris locals, la cuina i el paisatge, com a elements interconnectats i vectors de la identitat i del desenvolupament sostenible d’un territori, posicionant alhora Catalunya com a destinació turística enogastronòmica. El propòsit és, també, compartir coneixements i experiències amb els altres socis participants de la Plataforma. Aquesta distinció té com a objectiu contribuir a una millor qualitat de vida en les regions europees, destacar les diferents cultures alimentàries, estendre l’educació per a una millor salut i sostenibilitat, i fomentar la innovació gastronòmica. L’Objectiu és  aconseguir organitzar esdeveniments mitjançant la plataforma ‘European Regions of Gastronomy’ d’intercanvi de coneixements amb el suport de les institucions europees, coordinades per un organisme independent que pot ajudar a recopilar i difondre el coneixement que es genera mitjançant l’activitat de les regions participants. Finalment també van ser convidats a la presentació oficial del Premi Regió Gastronòmica Europea 2016 que tindrà lloc a l'emblemàtic edifici de la Pedredra a Barcelona el 2 juliol 2015.

 

Entre les entitats que actualment ja han signat el document d’adhesió, que dóna suport a la menció, hi ha el Conselh Generau de la Val d’Aran, l’Acadèmia Catalana de Gastronomia, el Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona, la Fundació Alícia ,la Universitat de Girona, l’Observatori de l’Alimentació de la UB, Turisme de Barcelona, Slow Food Barcelona, Fundació del Parc Científic i Tecnològic de Universitat Rovira Virgili, l’Associació Catalana per al Temps Lliure i la Cultura, l’Associació Catalana d’Agències de Viatges Especialitzades, la Federació Catalana de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters, el Patronat de Turisme de Girona, l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, i l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida.

 

Informació complementària:

 

• Noticia Premsa Web Generalitat de Catalunya
• Web IGCAT "Catalonia 2016 European Region of Gastronomy – Stakeholder Group Meeting"

 

Amb el suport :

 

 

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte