Notícies del campus

Primera reunió de les parts Interessades, de Barcelona i Catalunya, com a futurs socis de les regions europees de la xarxa Gastronomia.

El 18 i 19 de juny es va celebrar la II Trobada Internacional de Socis del Projecte per a la Regió Europea de Gastronomia que va tenir lloc a Sant Pol de Mar, organitzat per IGCAT (Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme, amb seu a la mateixa ciutat).

 

En el marc d'aquesta reunió, IGCAT també va ser seu de la primera reunió de les parts interessades de la Província de Barcelona i Catalunya interessades a formar part de la Regió Europea del projecte de Gastronomia i presidit pel Dr Jordi Tresserras, director de LABPAQ: Laboratori de Patrimoni i Turisme Cultural de la Universitat de Barcelona i delegat de l'Institut Català de la Culinària i Gastronomia Cultural.

 

El Dr. Greg Richards, president de IGCAT, va obrir la reunió amb una breu explicació sobre la Regió Europea de Gastronomia projecte que té com a objectiu donar suport a les cultures alimentàries locals i regionals. Va destacar que cada regió hauria d'estar representada per les institucions públiques, privades i acadèmiques interessades en donar suport a la visibilitat, la credibilitat i la cohesió de les cultures alimentàries d'Europa.

 

Cada regió treballarà per establir vincles específics entre el menjar, l'hospitalitat, el turisme, la cultura i la salut com una forma de desenvolupament econòmic, cultural, social i ambiental. En fer això, s' establran forts vincles entre les regions participants i es fomentarà un espai per a l'intercanvi d'idees entre ells.

 

L'alcaldessa de Sant Pol de Mar, Montserrat Garrido, va donar el seu ple suport al projecte i va donar la benvinguda a tos els representants regionals de les diferents institucions presents aixi com de diversos departaments de la Generalitat de Catalunya, el Patronat de Turisme català, la Universitat de Barcelona, la Diputació de Barcelona, el Patronat de Turisme de la Costa del Maresme i l'EUHT St. Pol. La reunió va tenir lloc a EUHT Sant Pol, escola d'hosteleria universitaria a Sant Pol de Mar, un escenari perfecte per a una reunió d'aquest tipus, que acomoda les decisions importants sobre el futur del menjar, la cultura, les arts i el turisme.

 

Els Consells comarcals de Barcelona, especialment la costa de Barcelona i altres Gastroregions catalanes, van valorar molt positivament la reunió i en les properes setmanes es presentarà una proposta per sumar-se a la iniciativa com una unitat coordinada.

 

Informació relacionada:

 

• Web IGCAT

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte