Un treball publicat a la revista Clinical Nutrition aporta nous coneixements sobre els efectes saludables que té una dieta rica en fruita seca sobre la salut humana. Segons l’estudi, que està centrat en el consum de cacauets, la ingesta diària de productes d’aquesta fruita seca podria tenir efectes beneficiosos en el rendiment cognitiu i en la resposta davant l’estrès en individus joves i sans. El treball està dirigit per Rosa M. Lamuela, directora de l’INSA-UB i professora de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB, i membre del Centre d’Investigació Biomèdica en Xarxa de Fisiopatologia de l’Obesitat i la Nutrició (CIBEROBN). També hi han participat investigadors de l’Hospital Clínic i de l’IDIBAPS.  L’estudi s’ha dut a terme en el marc del projecte Aristotle, una iniciativa per analitzar els efectes prebiòtics i postbiòtics del consum de productes de cacauets impulsada per The Peanut Institute (Estats Units).