en directe

Tomorrow Tastes Mediterranean. Edición 2022. Foro sobre Sostenibilidad y Crisis Climática, Alimentación y Salud, y la Cocina Profesional: La Ecologización de un Sector. Clausura de las jornadas

1 Diciembre, 2022
Español
Público
Número de master
4680
Icona descarregar Descargar
Icona notificar Notificar

Moderadores: Teresa Sauras, Delegada del Rector para Sostenibilidad. Universitat de Barcelona, María José San Román, Chef y Propietaria, Restaurante Monastrell

Panelistas: Toni Massanés, Director. Fundación Alicia,  Taylor Reid, PhD, Profesor Asociado de Estudios Alimentarios. The Culinary Institute of America,  María Solivellas, Chef y Propietaria. Restaurant Ca Na Toneta

Llicència Creative Commons by-nc-nd
© Unitat de Producció Audiovisual