Entrevista a Ferran Adrià amb motiu de la seva investidura com a doctor honoris causa per la Universitat de Barcelona (UB), en què disserta sobre diversos temes relacionats amb la seva vida professional en l'àmbit de la gastronomia, en què destaquen l'alimnetació a la escola, el diàleg entre nutrició i cuina, la 'Bulli Foundation', la cuina d'avantgurda, etc. Adrià és el primer cuiner que rep tal distinció.