La sociología, la economía y la alimentación son campos que se desarrollan junto con el mundo rural. En el siguiente capítulo, nuestros expertos nos explicarán cómo estos afectan de forma activa al mismo. Desde el punto de vista de la economía, se busca un reconocimiento del mundo rural por parte de la sociedad y una aplicación de innovaciones sociales y territoriales para crear nuevos modelos de decisión y desarrollo. Por otra parte, hay que identificar nuevos modelos rurales proponiendo desafíos medioambientales y sociales. Además, también se tiene que tener en cuenta la geografía humana con respecto a los recursos humanos, naturales y sistemas alimentarios, entre otros.