14 October, 2024
Tomorrow Tastes Mediterranean 2024 - Versión en español
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Tomorrow Tastes Mediterranean es una conferencia de liderazgo organizada por el Torribera Mediterranean Center (TMC)
Tomorrow Tastes Mediterranean tiene como objetivo ayudar a la restauración, a la industria de servicios de la alimentación y a los sectores afiliados a comprender mejor y transferir los principios saludables, sostenibles y culturales de la Dieta Mediterránea en menús y productos adecuados a las demandas de los consumidores del siglo XXI.
La Dieta Mediterránea es, sin lugar a dudas, una de las formas de comer más saludables del mundo, por no decir deliciosa. Sus beneficios para la salud física y mental son una evidencia científica, como han demostrado durante décadas destacados investigadores de todo el mundo, desde Harvard hasta la Universidad de Barcelona.
The Torribera Mediterranean Center es un proyecto conjunto de la Universidad de Barcelona y The Culinary Institute of America, ubicado en el Campus de la Alimentación y Nutrición de Torribera de la Universidad de Barcelona en Santa Coloma de Gramenet.
Es el primer centro del mundo que toma la Dieta Mediterránea como punto de partida para conectar la investigación de vanguardia en alimentación y nutrición con la innovación culinaria, agrícola y empresarial.
TMC está abierto a socios mediterráneos, europeos y otros socios internacionales.