Mostra de vídeo científic i taula rodona d'experts. 16 de novembre de 2016 al Campus de l'Alimentació de Torribera (Sala de les Voltes)

Com cada any, amb motiu de la Setmana de la Ciència torna a la Universitat de Barcelona la Mostra de Vídeo Científic. Aquest 2016, coincidint amb l'Any Internacional dels llegums, el tema central serà aquest aliment. Durant tot el matí, es projectarà una selecció de produccions audiovisuals en què els llegums seran els protagonistes. Després, es farà una taula rodona d’experts que també es podrà seguir en directe per streaming a UBtv. L’activitat és gratuïta i apta per a alumnes d’educació secundària, universitaris i públic en general.

A la taula rodona d'experts, participen: com a coordinador, Joan Vallès, catedràtic de Botànica de la Fac. de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB; Antoni Riera Melis, catedràtic emèrit del Departament d’Història i Arqueologia de la UB; Oriol Llavina, cuiner de “El cigró d’or”; ​Xavier Torrado, cuiner i professor Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia (Fac. de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació) i Manel Cunill, gerent de la Cooperativa Agrària del Vallès.