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Otorgados los Premios Cátedra UB-DANONE en su quinta edición.

El jueves 13 de febrero tuvo lugar el acto de selección de los trabajos ganadores de la quinta edición del Premio Cátedra UB-DANONE en el campus de la Alimentación de Torribera de la Universidad de Barcelona, en Santa Coloma de Gramenet. El premio, impulsado por la UB y la empresa DANONE para desarrollar actividades de formación y de promoción sobre alimentación y salud en el marco de la Cátedra UB-DANONE, tiene como objetivo reconocer los mejores trabajos de fin de grado presentados por los alumnos de de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición Humana y Dietética y de la Universidad de Barcelona, en esta ocasión, del curso 2018 a 2019.

 

Durante el acto, que se inició con la bienvenida de la directora de la Cátedra UB-DANONE, M. Carmen Vidal, los autores de los trabajos finalistas presentaron y defender sus trabajos ante un jurado formado por profesionales de la empresa DANONE , representantes de la Generalidad de Cataluña, del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña y del mismo Campus de la Alimentación de la UB.

 

En concreto, el jurado estuvo presidido por la directora del Campus de la Alimentación de Torribera y también directora de la Cátedra UB-Danone, M. Carmen Vidal; y contó con la participación de la cabeza del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación, María Izquierdo; la gerente de nutrición de I & D de DANONE, Marta Iguacen; la jefa del Área de Planificación y Auditoría de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria del Departamento de Salud, Victoria Castillo; la subdirectora general de Inspección y Control Agroalimentario del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Gloria Cugat; la responsable de desarrollo y aplicación de fermentos de DANONE, Montserrat Andreu; la vicetresorera del Colegio de Dietistas Nutricionistas de Cataluña (CoDiNuCat) y Carmen Paterna, de la administración del Campus de la Alimentación de Torribera que actúa de secretaria con voz y sin voto.

 

Una vez finalizadas las presentaciones, el jurado, que destacó la calidad de todos los trabajos presentados y la excelente defensa pública, resolvió otorgar el Premio Cátedra UB-DANONE por el mejor trabajo de fin de grado de los estudios de Nutrición Humana y Dietética al trabajo Study of the relation between the duration of breasfeeding and the presence of breastfeeding support groups in Cataloniapresentado por Mireia Cabrera Cárdenas bajo la tutoría del Dr. Andreu Farran Codina; y por el mejor trabajo de fin de grado de los estudios de Ciencia y Tecnología de los Alimentos lInfluencia de la Variedad geográfica en las funciones inmunomoduladoras del cacao presentado por Mariano Nicola Llorente y realizado bajo la tutoría del Dr. Francisco José Pérez Cano.

 

La celebración de la quinta edición del Premio Cátedra UB-DANONE terminará con un acto institucional en el que se entregará el premio a los ganadores y un diploma a los finalistas.

 

La Cátedra UB-DANONE, ubicada en el Campus de la Alimentación de Torribera, es fruto de la colaboración universidad-empresa para promover, difundir y divulgar el conocimiento sobre el yogur y las leches fermentadas en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la salud con el objetivo de hacer llegar este conocimiento a la sociedad a través de mecanismos de información adecuados para promover la salud. La Cátedra UB-Danone se rige por el compromiso de ofrecer una información objetiva y científica tanto en la vertiente docente y divulgativo como en el de investigación multidisciplinaria y transferencia de conocimiento y tecnología.

 

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