Noticias del campus

 

2021 Oportunidades de Colaboración

El Torribera Mediterranean Center, un proyecto conjunto de la Universidad de Barcelona y The Culinary Institute of America, ofrece una serie de oportunidades de colaboración a los socios que comparten nuestro compromiso de utilizar los principios de la Dieta Mediterránea como una manera de implementar o dar a conocer menús o productos más saludables, sostenibles y deliciosos en sus operaciones o actividades. Desde talleres prácticos conferencias, desde contenidos editoriales a proyectos de investigación, te ayudamos a compartir conocimientos con tus empleados, compañeros, clientes o asociados. A continuación, una muestra de lo que ofrecemos: si hay algo que tienes en la cabeza y no aparece aquí, no significa que no podamos desarrollarlo con y para tu equipo

 

 

Tomorrow Tastes Mediterranean: Conferencia y Revista Digital (18 Octubre 2021)

El Torribera Mediterranean Center sitúa el año 2021 bajo el paraguas de la Biodiversidad en el Mediterráneo. La biodiversidad nos permite pensar en la sostenibilidad, la cultura, el sabor y las estrategias empresariales de manera concreta, en todas las etapas de un sistema alimentario de ciclo completo, y empoderar a los interesados en sus esfuerzos para cuidar el planeta. La tercera edición de Tomorrow Tastes Mediterranean explorará estos temas con destacados científicos, chefs y expertos en biodiversidad de todo el mundo.

 

 

Formación (virtual yi presencial, durante todo el año)

En 2020, diseñamos un módulo de nutrición sostenible para el programa educacional Feed the Planet de Worldchefs, en colaboración con Custom Culinary. Consistía en diapositivas de PowerPoint con notas para el formador y notas de contenido adicionales para guiar las actividades con los estudiantes, como lecturas, ejercicios de grupo y hojas de trabajo. Podemos crear una serie de programas similares para tus empleados, tus clientes, un sector de la industria alimentaria en tu nombre, u otro tipo de integrantes.

 

El curso que diseñamos para su organización puede adaptarse para su impartición virtual, presencial o híbrida, lo que permite su impacto global.

Contenido editorial (impreso y en vídeo, durante todo el año)

Igual que hemos hecho con nuestra revista digital Tomorrow Tastes Mediterranean, podemos crear con tu equipo cualquier elemento comunicativo, desde un folleto de una página hasta un libro blanco o una revista ilustrada, centrada en los temas del interés de tu selección. También podemos crear contenidos de vídeo con entrevistas, cursos formativos, recetas y mucho más. Promocionaremos cualquier contenido creado a través de los canales del TMC, y te ayudaremos a hacer lo mismo con tus propios.

 

Programa de investigación (todo el año)

 

Hemos creado una propuesta para un operador de servicios de alimentación para una investigación que se llevará a cabo en residencias de ancianos, para examinar el poder transformador de los menús basados en la dieta mediterránea en la salud de sus residentes. Con el apoyo de nuestro Consejo Asesor Científico y Técnico, podemos crear programas de investigación para tu organización respecto a tus operaciones o tus menú.

 

Sesión del TMC en la conferencia Menus of Change del Culinary Institute of America (22-24 de juny)

Menus of Change®: The Business of Healthy, Sustainable, Delicious Food Choices es una iniciativa innovadora del Culinary Institute of America y del Harvard T.H. Chan School of Public Health que trabaja para hacer realidad una visión práctica ya largo plazo que integra la nutrición óptima y la salud pública, la gestión y restauración del medio ambiente, y las preocupaciones de responsabilidad social dentro de la industria de la restauración y los profesionales culinarios. TMC presentará una sesión centrada en la biodiversidad en el Mediterráneo. Esto da a nuestros socios visibilidad ante los líderes de la industria con sede en Estados Unidos y con alto poder adquisitivo. La participación del TMC en dietéticos of Change se promocionará a través de los canales del CIA.

 

Para hablar de estas oportunidades y de cualquier otro proyecto en el que quiera colaborar con el Torribera Mediterranean Center, póngase en contacto con Santi Mas de Xaxàs Faus, Director Ejecutivo de Relaciones Externas y Alianzas Estratégicas, en el teléfono +34 661 446589 o en el correo santi.mdx@tmcmediterranean.org.

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de la Alimentación de Torribera
• 934 031 980
• Contacto