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El Campus de la Alimentación de la UB acogerá la cata preliminar de los Premios Vinari.

Este lunes 15 de junio un grupo de enólogos, sommeliers y periodistas especializados llevarán a cabo una cata a ciegas en la Sala Alella del Campus de la Alimentación de la UB, de todos los vinos que optan a los Premios Vinari de los Vinos Catalanes.

La sala Alella, es un nuevo espacio del Campus de la Alimentación de la UB en Santa Coloma para el análisis sensorial de vinos y alimentos habilitado con una cocina y diez espacios individuales de pruebas. Este panel de expertos de cata evaluará cada vino con una puntuación entre el 0 y el 100, por lo que los que obtengan las puntuaciones más altas pasarán a la siguiente fase: la cata final.

 

Los Premios Vinari de los Vinos Catalanes, organizados por vadevi.cat, nacieron en 2013 con el objetivo de dar a conocer los vinos y espumosos que se elaboran en el país y de orientar al consumidor final sobre el producto local de calidad. Anualmente participan cerca de 800 marcas diferentes en doce categorías entre blancos, rosados, tintos espumosos y vinos dulces.

 

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