Notícies del campus
Un estudiant del Basque Culinary Center fa pràctiques amb la Unitat UB-Bullipèdia al BullipediaLab.
El Julian Otero amb Pere Castells, de la Unitat UB-Bullipèdia, i el Dr Rubiralta en una reunió al 'BullipediaLab.
Una de les tasques que la Unitat UB-Bullipèdia ha desenvolupant durant aquest curs que ara tanquem ha estat la creació d'una estructura de becaris i col · laboradors de la Unitat. Un dels membres d'aquesta estructura és Julián Otero, estudiant del grau de Gastronomia i Arts Culinàries del Basque Culinary Center. A través de la Unitat UB-Bullipèdia i al Campus de l'Alimentació de Torribera, ha fet pràctiques durant tres mesos a BullipediaLab amb l'equip de Ferran Adrià, on ha treballat en qüestions vinculades a la creació d'una base de dades bibliogràfica i també a l'anàlisi evolutiu de la gastronomia. Encara que les pràctiques ja han finalitzat, seguirà vinculat i treballant en el projecte.
Campus de Torribera
Més informació
- Campus de l’Alimentació de Torribera
Prat de la Riba, 171 - 08921 Santa Coloma de Gramenet
Tel.: 934 031 980 - Fax: 934 031 952
- campusalimentacio
torribera@ub.edu - Com s’hi arriba
- © Universitat de Barcelona
- Campus de l’Alimentació de Torribera
- 934 031 980
- Contacte