Notícies del campus

 

La VI Jornada cientificotècnica sobre Nutrició Esportiva va reunir més de 200 persones entre estudiants i professionals

El passat divendres 25 de maig va tenir lloc al Centre d’Alt Rendiment de Sant Cugat la VI Jornada cientificotècnica sobre nutrició espotiva, un esdeveniment que se celebra cada any a l’entorn del Màster en Nutrició en l’activitat física i l’esport de la UB que s’imparteix al Campus de l’Alimentació de Torribera. En aquesta ocasió, unes 200 persones, entre estudiants, professionals i públic en general, van assistir a les conferències programades  que van incloure també les aportacions d’especialistes internacionals.

 

La jornada es va iniciar amb una benvinguda en què van participar Màrius Rubiralta, professor de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB i coordinador del Màster; Jaume Giménez, dietista-nutricionista i responsable tècnic del curs; i Victòria Pons, cap del departament de fisiologia i nutrició del CAR i també professora del màster.

 

A continuació va ser Jaume Giménez, des de la seva vessant com a especialista en nutrició esportiva, qui va obrir el programa de conferències tractant la pèrdua de pes en esportistes professionals de pàdel i com tractar-lo des d’una perspectiva nutricional. Per la seva part, Silvia Tremoleda, nutricionista especialitzada també en esport, va presentar la seva experiència amb un equip de futbol de la Champions League, com és el primer equip del Manchester. Així mateix, Victòria Pons, ja a la tarda, va presentar la seva conferència “Cicle menstrual i pèrdua de pes en la dona esportista”

 

Aquesta jornada es consolida, un any més, com un esdeveniment de referència per a totes les persones interessades en la nutrició i l’esport aportant, a més,  el coneixement de professionals internacionals. En aquesta ocasió van participar Asker Jeukendrup, professor en la Universitat de Loughborough i director de Mysportscience, que va parlar sobre la necessitat dels carbohidrats durant l’exercici i sobre l’entrenament de l’aparell gastrointestinal en esportistes;  i Kevin Tipton, professor de la Universitat de Stirling, ambdós del Regne Unit que va dissertar sobre la hipertròfia muscular i com tractar-la des d’una estratègia nutricional i sobre la limitació de la utilització de les dades metabòliques i moleculars per fer recomanacions nutricionals a esportistes.

 

 

 

• © Universitat de Barcelona
• Campus de l’Alimentació de Torribera
• 934 031 980
• Contacte